Citromos csók

Name: Citromos csók
Yield: 20 darabra
Ingredients: 400 g búzaliszt (BL55); 2 teáskanál sütőpor; 200 g vaj; 200 g nyírfacukor; 150 g csokoládé - fehér; 3 db citrom (héja, és leve); 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű); 100 ml víz (hideg); 70 g porcukor; 2 db citrom leve

7 komment

Krenner Csillag @krenner_csillag

Ezt a receptet egy krimiregényből vettem, és kicsit átalakítottam. Otthon fél óra alatt elfogyott. Valójában ez egy keksz recept, amit citromos csóknak neveztem el. :)

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

120 perc

20 darabra

400 g búzaliszt (BL55)
2 teáskanál sütőpor
200 g vaj
200 g nyírfacukor
150 g csokoládé - fehér
3 db citrom (héja, és leve)
2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
100 ml víz (hideg)
70 g porcukor
2 db citrom leve

Elkészítés

1

Szitáljuk a lisztet, és sütőport egy tálba majd keverjük össze. Morzsoljuk hozzá finoman a vajat.
2

Adjuk hozzá a cukrot, és a felaprított csokit. (Még jobb ha csokicseppjeink vannak.)
3

Keverjük el, adagoljuk folyamatosan a tojást, és egy citrom reszelt héját, levét és annyi vizet, hogy kellően lágy legyen a tészta. Egy éjszakára hagyjuk a hűtőben pihenni. Másnap béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és melegítsük elő a sütőt 170 C fokra alul-felül keverésre. Egy evőkanál segítségével rakjunk kis halmokat egymás mellé 7-8 cm távolságra, mert tallér nagyságúra fog sülni.
4

Rakjuk be a sütőbe, és amikor picit barnul (kb. 10-15 perc) a teteje tűpróba után vegyük ki. Fontos, hogy picit ropogós legyen az alja! Hagyjuk 2 percig a tepsiben, majd rácsra rakva hűljön, ez fontos, mert csak így tud egyenletesen kihűlni.
5

Miután kihűlt, a két citrom levét facsarjuk ki két külön tálba, az egyikhez adjuk hozzá a porcukrot, és egy citrom reszelt héját, majd keverjük össze. A másik tálba egy citrom levét és reszelt héját.
6

Tetszőlegesen kenjük meg a sütik tetejét hol az egyik, hol a másik mázzal sütik tetejét. Tíz percig vigyük hűvösebb helyre, hogy megdermedjen a díszítés.