Photo
Szerkeszt

Fügés-körtés morzsasüti

Érdemes kipróbálni más gyümölcsökkel is, akár csak almásan ezt a Fügés-körtés morzsasüti receptet! Egy nagyon gyors és finom sütemény. Az év bármely szakában készíthető, csak a gyümölcs az, amit az évszaknak megfelelőt válasszunk. Én most épp körtéset készítettem, mert nagyon szép körtét kaptam egy kedves baráttól, és mivel épp a füge is érik, így került bele füge is. A receptet így is írtam le, de ez elhagyható akár. Vagy vegyesen is lehet keverni a gyümölcsöket.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

1 piteformára
  1. A tésztához
  2. 200 g búzaliszt (BL55)
  3. 120 g sertészsír
  4. 100 g kristálycukor
  5. 1 db vaníliarúd (belseje)
  6. 15 g sütőpor
  7. 1 csipet
  8. 2 db tojássárgája
  9. A forma kikenéshez
  10. vaj
  11. A töltelékhez
  12. 650 g körte
  13. 5 db füge gyömülcshús (héj nélkül)
  14. 2 evőkanál kristálycukor
  15. 1 teáskanál fahéj (őrölt)

Elkészítés

70 perc
  1. Szerkeszt

    A lisztet, cukrot, vaníliát, az átszitált sütőport, és a csipet sót egy tálba tesszük és összekeverjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a zsírt és jól összedolgozzuk, gyúrjuk. Össze fog állni, kicsit morzsalékos, tehát nem megijedni, jó lesz az.

  2. Szerkeszt

    Egy 23 cm-es tortaformát vajjal kikenünk, ebbe morzsoljuk a tészta 2/3 részét, amit, egy picit lenyomkodunk.

  3. Szerkeszt

    A körtét és a fügét meghámozzuk, a körtének a magházát is eltávolítjuk és felkockázzuk őket,

  4. Szerkeszt

    Az összekockázott körtét, megszórjuk a fahéjjal, és cukorral, összekeverjük, és a tésztára öntjük, rászórjuk a meghámozott és darabokra vágott fügét is.

  5. Szerkeszt

    Erre morzsoljuk a maradék tésztát.

  6. Szerkeszt

    200 C fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük. Érdemes a tortaformát egy tepsire tenni, egy kis sütőpapírral, vagy fóliával a tortaforma alatt, hogy az esetlegesen kicsöpögő gyümölcs leve ne a sütőbe cseppenjen.

  7. Szerkeszt

    El is készült a mennyei Fügés-körtés morzsasüti!

Lépés hozzáadása

2 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!