Rakott répa
Csere

Rakott répa

Amikor sok répa van otthon, nem először fordul elő hogy elgondolkodunk, hogy mit lehetne belőle elkészíteni. Ilyenkor lehet egy alternatíva, a rakott répa. Nem csinálunk túl sűrűn, viszont általában nálunk gyorsan elfogy. Ez egy jó vég, ami egy répával történhet ...

petivivi

Hozzávalók

6 adagra
  1. A húsos részhez
  2. 1 db vöröshagyma
  3. 4 evőkanál étolaj
  4. 1 gerezd fokhagyma
  5. 0.5 kg sertés darált hús (sovány)
  6. bors - fekete (tört)
  7. 1 csapott teáskanál pirospaprika (őrölt)
  8. 200 ml víz
  9. 1 db leveskocka
  10. A rétegezéshez
  11. 2 db gyors rizs (konyhakész, tasakos)
  12. 5 db tojás (keményre főzött)
  13. 1 db burgonya (megtisztított, hámozott)
  14. 6 db sárgarépa
  15. 850 g tejföl (20%-os)
  16. 150 g trappista sajt (reszelt)
  17. A tepsihez
  18. zsemlemorzsa
  19. étolaj

Elkészítés

100 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A 2 tasak gyors riszt, és a tojást is megfőzöm.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Közben a felkockázott hagymát egy serpenyőben olajon megdinsztelem, hozzá teszem a húst, fokhagymát, sózom, borsozom fehéredésig sütöm. Majd hozzáteszem a pirospaprikát. Vízzel felöntöm, hozzáteszem a húsleveskockát. Főzöm míg a hús megpuhul.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tepsi alját olajjal kikenem, zsemlemorzsával megszórom. A nyers megpucolt burgonyát felkarikázva a tepsi aljára teszem, finoman sózom.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ráteszem a megpucolt, felkarikázott (kb. 0.5 cm vastagra) nyers répa 1/4-ét. Erre a főt rizs 1/3-át, sózom. Azután a felkarikázott tojás 1/3 -át, majd a hús 1/3 -át, végül az enyhén fűszeres tejföl 1/3 -át rétegzem, megszórom kicsi sajttal.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ismétlem a rétegzést amíg az alapanyagok elfogynak. Tetejére a répa, tejföl, és a maradék sajt kerül.

  6. Csere

    Végül pici vizet öntök a széléhez, fedő alatt 170 -180 C fokon körülbelül 45 percet sütöm (amíg a répa megpuhul). Utána fedő nélkül kb. 15 percet pirítom, míg a sajt aranybarna színű lesz.

  7. Csere

    A rétegzés száma tepsi mérettől függően változhat. A rétegek sorrendje, ha véletlen változik akkor is teljesen jó lesz a végeredmény. A sok tejföl teszi szaftossá, illetve a répa, és az alsó réteg burgonya puhulásában is segít.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak