Csokis, cukkinis muffin
Ezt a Csokis, cukkinis muffin receptet egy nagymamától kaptam, nagyon finom, és másnap sem száraz muffin lesz belőle. Mivel már van, a kertben ezért ilyenkor sokszor készítünk, amikor van felesleges cukkini, a gyerekek is szeretik csak rohangálás közben kis uzsonnának vagy kávé mellé isteni finom. És gyorsan készen van, úgyhogy ha nem várt vendég toppan be is hamar megkínálhatjuk vele.
Aki kóstolta mindenki meglepődött rajta, hogy cukkini is van benne. Még a nagy fiam is, akinek első készítéskor nem mondtuk meg (mert tuti meg sem kóstolta volna) De mivel nagyon ízlett neki, megmondtuk és az óta nem is kételkedik annyira, ha számára új dolgot kóstol meg.
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
A cukkinit meghámozzuk, és apró lukú reszelőn lereszeljük.
-
2
A tojást a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat, olvasztott vajat, joghurtot.
-
3
Egy tálba összekeverjük a lisztet, kakaót, csipet sót, szódabikarbónát, átszitált sütőport, fahéjat, vaníliát.
-
4
Ezt összekeverjük, és a tojásos masszához öntjük. Alaposan összekeverjük.
-
5
Hozzáadjuk a kinyomkodott cukkinit, és a csoki cseppet (vagy reszelt csokit) és összekeverjük.
-
6
Ezután egy kanál segítségével muffin kapszliba tesszük. Én fagylaltos kanállal szoktam, ebből 1 kanál elég egy formába. Így kb. háromnegyedig töltjük a formákat. 180 C fokra előmelegített sütőben 15-17 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is megsült.
-
7
El is készült a csokis, cukkinis muffin.
Szöveges kommentek
Aprira vagott csoki, dio, manduka isteni vele!
Jo recept.