Szendvics hotdog

Előkészítjük a hozzávalókat. Előveszünk egy tepsit, amire sütőpapírt helyezünk. Felrakunk egy edényben vizet forrni. Közben a sütőt is begyújthatjuk, hogy elő tudjon melegedni.

A legmacerásabb része a szendvicsnek, hogy minden egyes szelet kenyeret vízgőz felett meg kell puhítani. Enélkül sajnos a kenyerek többsége behajtáskor eltörik. Szóval a lobogó víz fölé helyezek egy rácsot, arra ráfektetem a szelet kenyeret. (Amennyiben nem fedem le akkor kb. 4 percig gőzölöm a kenyeret, lefedve elég 1 perc. Én a lefedést megfelelő edény híján egy palacsinta sütővel oldottam meg :) Amíg az egyik szelet kenyeret előkészítem, addig a következő szeletet a víz fölé helyezem.

A meggőzölt kenyeret a víz felőli részével lefelé egy tányérra fektetem. Megkenem majonézzel, rárakok egy szelet sajtot, majd keresztbe egy darab virslit. (Ha van héja a virslinek azt előzőleg el kell távolítani.)

A szeletet félbe hajtom, és X alakban átszúrva két fogvájóval rögzítem. Nagyobb méretű szeletelt kenyeret könnyebb behajtani, de hagyományos méretűvel is tökéletes. Az elkészült kenyereket, ráhelyezem a tepsire.

Mielőtt berakom a sütőbe a tepsit, a szeletek felső felét megkenem vajjal, vagy tojással. (Az utóbbi esetben szép színe lesz a kisült szendvics hotdognak.)

Körülbelül sütőtől függően 10 - 15 percig maximumon sütöm (gázsütéses sütővel 220 C fokon 15 percig kellett nekem sütni). Kiveszem a fogvájókat és melegen tálalom.