Low carb lasagne
Csere

Low carb lasagne

A lasagne nálunk nagyon népszerű rengeteg receptet olvastam, ami cukkínivel készül, de mindegyikben volt tészta is. Ebben a receptben nincs, a tésztát a cukkini helyettesíti. Én néha szoktam turbózni is, ilyenkor répát is adok hozzá, ami ugyanúgy kerül bele, mint a cukkini, vékony szeletekben ráteszem a cukkinire. Úgy is nagyon finom, érdemes kísérletezni vele. Ami nem mellékes, hogy így még a nem túl cukkini barát gyermekeim is megeszik, sőt imádják ők is ezt a verziót. Ez az adag a 31*21 cm-es tepsimben készül nálunk, így szép magas lesz.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

8 főre
  1. Rétegezni
  2. 3 db cukkini
  3. A húsos raguhoz
  4. 2 evőkanál étolaj
  5. 1 közepes fej vöröshagyma
  6. 2 gerezd fokhagyma
  7. 1 kg sertés darált hús (sovány)
  8. feketebors (őrölt)
  9. 1 teáskanál bazsalikom (morzsolt)
  10. 140 g sűrített paradicsom
  11. A sajtszószhoz
  12. 400 g ricotta
  13. 50 g sajt - parmezán
  14. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  15. A tetejére
  16. 400 g pizza mozzarella

Elkészítés

80 perc
  1. Csere

    A 3 db közepes méretű cukkininket alaposan megmossuk, két végét levágjuk, és vékony szeletekre vágjuk. Én az uborkagyalum használom erre a célra, tökéletes. (Ne tévesszen meg senkit a fotó 3 db az a cukkini, csak egy még a mosogató tálcán volt.) A szeleteket besózzuk, és hagyjuk állni 10 percig.

  2. Csere

    A szeleteket besózzuk, és hagyjuk állni 10 percig. Ha letelt a 10 perc papírtörlő segítségével szárazra töröljük. Nagyjából a felét grillserpenyőben picit megsütjük. Ha nincs grillserpenyőnk a normál serpenyő is megteszi, max. nem lesz csíkos.

  3. Csere

    A hagymát apróra vágjuk, az olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymanyomón áttört fokhagymát, a darált húst, és addig pirítjuk, míg a hús mindenhol kifehéredik.

  4. Csere

    Ha ez megvan, hozzáadjuk a sót, borsot, bazsalikomot, és a sűrített paradicsomot, alaposan összekeverjük, és kis lángon főzzük további 10 percig. Néha kevergessük.

  5. Csere

    A ricottához adjuk a parmezánt, és a tojást, amit alaposan kikeverünk.

  6. Csere

    Egy tepsi, vagy tűzálló jénai aljára teszünk a cukkini szeletekből, erre mehet a húsos ragu, ezt megkenjük egy kis ricottás tojásos masszával.

  7. Csere

    Befedjük reszelt mozzarellával. És kezdjük, előröl cukkini, húsos ragu... amíg az összes hozzávaló elfogy. Nekem 3 sor szokott lenni a 31*21 cm-es tepsimben. Én az alját kezdem a grillezett cukkini csíkokkal, közepére olyan megy, amit nem grilleztem meg és a tetejét is grillezettel szoktam befedni.

  8. Csere

    A felső sor cukkini szeleteket megszórjuk a reszelt mozzarellával és 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütjük, míg a sajt szépen megpirul.

  9. Csere

    El is készült a mennyei finom Low carb lasagne!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented