Dobálós túrós süti
Szerkesztés

Dobálós túrós süti

Ez a dobálós túrós süti recept a családunk egyik kedvence. Anyukámtól származik a recept, gyerekkoromban sokszor készítette el nekünk. Valószínű azért hívják „dobálós”-nak, mert csak úgy mindent bele dobálunk a tepsibe és már süthetjük is. :)

Alajuli

Hozzávalók

1 tepsire
  1. A száraz részhez
  2. 250 g búza-rétesliszt (BFF 55)
  3. 250 g kristálycukor
  4. 10 g sütőpor
  5. A tepsi kikenéséhez
  6. 50 g vaj
  7. A töltelékhez
  8. 600 g tehéntúró (félzsíros)
  9. 10 g vaníliás cukor - bourbon
  10. 50 g mazsola
  11. 1 db citrom héja
  12. A folyékony részhez
  13. 250 ml 1,5%-os tej
  14. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  15. A tetejére
  16. 50 g vaj

Elkészítés

70 perc
  1. Szerkesztés

    Egy tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot és a sütőport.

  2. Szerkesztés

    Egy 26x21 cm-es, 7 cm magas tepsit alaposan kivajazunk, majd beleszórjuk a lisztes keverék felét.

  3. Szerkesztés

    Egy tálban összekeverjük a túrót, a vaníliás cukrot, a mazsolát és a citromhéjat, majd a lisztes keverékre tesszük. Nem szabad lelapítani, inkább szellősen hagyjuk, mert a folyékony keverék nem tud majd lefolyni az aljára, és száraz maradhat a liszt!

  4. Szerkesztés

    A túróra szórjuk a maradék lisztes keveréket.

  5. Szerkesztés

    Egy tálban összekeverjük a tejet a tojásokkal, és a süteményre öntjük.

  6. Szerkesztés

    A vajat a tetejére csipkedjük. Egy kanál végével, kisebb kavaró mozdulatokkal pár helyen picit megforgathatjuk a hozzávalókat. Így biztos, hogy le tud folyni a tejes keverék az aljára is.

  7. Szerkesztés

    180 C fokos előmelegített sütőben készre sütjük. A sütési idő és a hőmérséklet sütőfüggő, érdemes sütés közben ellenőrizni a süteményt.

  8. Szerkesztés

    És el is készült a finom dobálós túrós süti. :)

Lépés hozzáadása