Túróval töltött burek
Csere

Túróval töltött burek

Ezt a Túróval töltött bureket a párom kérte tőlem, mutatott egy fotót, hogy ilyet evett Horvátországban és milyen finom, szeretné, ha én is készítenék egyik hétvégén. Nem kutakodnék ki készítette előbb, honnan ered, mert létezik több országban, török, horvát, bolgár, arab és sorolhatnám, max máshogy hívják.
Mint mindig ilyenkor a netet bújtam mi ez illetve hogyan készítsem. Nagyon sokféle verziója van, töltelék ügyben, húsos, túrós…… És ugyanez a kinézetben is, van, amit körbe feltekernek, van, amikor csak egymás mellett vannak a csíkok, akár külön, akár egyben. Változatos kinézet, változatos ízekkel, én tekercsben készítettem el, most egy gyors verziót írok le, de aki bevállalós az maga készítheti el a rétestésztát is akár hozzá. Akkor szebb lesz picit a tekercsünk.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

1 tepsire
  1. A tésztához
  2. 2 db réteslap (hűtött)
  3. A töltelékhez
  4. 50 dkg tehéntúró (félzsíros)
  5. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  6. 10 dkg kristálycukor
  7. 10 dkg tejföl (12%-os)
  8. citrom reszelt héja
  9. A kenéshez
  10. étolaj

Elkészítés

40 perc
  1. Csere

    A túrót villával összenyomjuk, a tojásokat villával felverjük.

  2. Csere

    A túróhoz öntjük a tojást, hozzáadjuk a cukrot és a tejfölt, citromhéjat, majd jól összekeverjük.

  3. Csere

    Egy tepsit kiolajozunk.

  4. Csere

    Deszkára teszünk 1 réteslapot, amit lekenünk olajjal, erre teszünk egy másik lapot.

  5. Csere

    Az alján egy csíkba teszünk a túrótöltelékből, majd feltekerjük.

  6. Csere

    A rétes csíkot feltekerjük. Az összes réteslappal így járunk el, kettesével megtöltjük, és folytatjuk a körbe-körbetekerést, míg el nem fogy.

  7. Csere

    A tetejét is megkenjük olajjal, majd 180 C fokra előmelegített sütőbe 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük.

  8. Csere

    És készen is van a túrós burek! :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented