Photo
Szerkeszt

Rántott patisszon

Amikor gyerek voltam, nagymamám gyakran készített nekünk rántott patisszont, mert a telkünkön rengeteg volt. Azóta is az egyik nagy kedvencem, így én is rendszeresen készítem. Egy kis tartár mártással igazi finomság. :)

Alajuli

Hozzávalók

2 adagra
  1. A rántott patisszonhoz
  2. 1200 g patiszon (csillagtök)
  3. 3 mokkáskanál
  4. 100 g búzaliszt (BL55)
  5. 2 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  6. 150 g zsemlemorzsa
  7. A sütéshez
  8. 500 ml étolaj

Elkészítés

105 perc
  1. Szerkeszt

    A patisszont meghámozzuk, magjait eltávolítjuk, majd kisujjnyi vastag szeletekre vágjuk.

  2. Szerkeszt

    Alaposan besózzuk, majd minimum 60 percig hagyjuk állni.

  3. Szerkeszt

    A lisztet, a tojást és a zsemlemorzsát tálkákba tesszük. A patisszont először a lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába forgatjuk.

  4. Szerkeszt

    Bő, forró olajban arany barnára sütjük. Az elkészült szeleteket papírtörlőre szedjük, hogy felszívja a fölösleges olajat.

  5. Szerkeszt

    Frissen tálaljuk az elkészült rántott patisszont.

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!