Almáspite
Szerkesztés

Almáspite

Ez az almás pite gyermekkorom egyik kedvenc édessége. Tökéletes egy vasárnap délutáni pihenés, olvasás, filmezés mellé. :) Mennyei recept! ;)

battike

Hozzávalók

1 pitére
  1. A tészta
  2. 40 dkg búzaliszt (BL55)
  3. 3 teáskanál sütőpor
  4. 1 marék barnacukor
  5. 10 dkg margarin
  6. 1 dl tejföl (12%-os)
  7. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  8. 1.5 dl 1,5%-os tej
  9. 1 db tojásfehérje
  10. A töltelék
  11. 7 db alma (hámozott, reszelt)
  12. 1 marék barnacukor
  13. 1 teáskanál fahéj (őrölt)

Elkészítés

90 perc
  1. Szerkesztés

    A száraz hozzávalókat összekeverjük. A vajat összemorzsoljuk a cukros, sütőporos liszttel. Hozzáadjuk a tejfölt és a tojást. Addig gyúrjuk, míg kicsit össze nem áll.

  2. Szerkesztés

    Az almákat megmossuk, meghámozzuk. Belereszeljük egy közepes fazékba.Hozzáadjuk a cukrot, fahéjat. Lassú tűzön megdinszteljük.

  3. Szerkesztés

    Míg az almát főzzük, a tésztát lisztezett asztalon kettévágjuk. Kinyújtjuk az első adagot.

  4. Szerkesztés

    Belehelyezzük egy 30 cm átmérőjű piteformába. A széleit a sütőforma falához nyomkodjuk, majd a felesleges tésztát lecsippentjük.

  5. Szerkesztés

    Ha kész az alma, rákanalazzuk az alsó tésztarétegre.

  6. Szerkesztés

    Kinyújtjuk a másik adag tésztát is, a közepébe 2 centis csíkokat vágunk. Ráhelyezzük a töltelékre.

  7. Szerkesztés

    A széleit ismét a sütőforma oldalához nyomkodjuk, a felesleges tésztát lecsippentjük.

  8. Szerkesztés

    A biztonság kedvéért (felszabaduló gőzök) sugarasan villával kilyukasztjuk a tésztát.

  9. Szerkesztés

    A megmaradt tésztát összegyúrjuk, kinyújtjuk. Apró leveleket faragunk belőle.

  10. Szerkesztés

    A sütemény tetejét megkenjük tojásfehérjével és ráragasztjuk a leveleket.

  11. Szerkesztés

    30 perc alatt aranybarnára sütjük kb. 180 C-os, előmelegített sütőben az almás pitét. Melegen tálaljuk.

Lépés hozzáadása

21 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!

Kapcsolódó kulcsszavak