Photo
Szerkeszt

Sült kolbász burgonya ágyon

Gyorsan elkészíthető sült kolbász, amellyel egyben elkészül a köret is. :-) A burgonya ágy fűszerezése ízlés szerint variálható.

András67

Hozzávalók

4 adagra
  1. 4 szál kolbász (sütni való)
  2. 5 szem burgonya
  3. 2 db paradicsom
  4. 2 db lecsópaprika
  5. 1 fej vöröshagyma
  6. 2 gerezd fokhagyma
  7. 2 csipet
  8. 1 csokor rozmaring (friss)
  9. 1 evőkanál sertészsír

Elkészítés

80 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A megtisztított burgonyát vastag karikákra vágom, mivel a kolbász sütési ideje hosszabb, nehogy nagyon szétmenjen.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A paprikát, és paradicsomot megtisztítom, és mintha lecsó alapanyag lenne, feldarabolom. A hagymát szintén. A fokhagymát apróra vágva, vagy reszelve előkészítem.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A hozzávalókat egy edényben a sóval, és apróra vágott friss rozmaringgal összekeverem. Más fűszert nem használok, mert a kolbász zsírja, és fűszerei sülés közben átjárják a krumplit.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Zsírral kikent tepsibe helyezem, és a tetejére teszem a kolbászokat, amelyeket előzőleg hústűvel megszurkálok, hogy az értékes és finom kolbászzsír átjárja alatta a burgonyát.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Alufóliával letakarva 180 C fokos előmelegített sütőben 60 percig sül, majd fólia nélkül 20 percig pirul. A pirulás felénél én megfordítom a kolbászt így mindkét oldala megpirul. A kolbásztól függ, hogy mennyire lesz zsíros és a paradicsom is ereszt egy kevés levet, így ízlés szerint friss kenyeret is fogyaszthatunk hozzá.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Jó étvágyat!

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!