Sütőtök krémleves
A sütőtök egy igazi téli íz, mely nem csak Halloween idején népszerű, hanem sokan egész télen nagy örömmel fogyasztják. Próbálja ki Ön is ezt a sütőtök krémlevest! Nagyon ízletes!
Hozzávalók
-
A leveshez
-
900 g sütőtök - meghámozva, kimagozva
-
20 g vaj
-
0.5 közepes fej vöröshagyma
-
1 késhegynyi fehérbors (őrölt)
-
1 csapott teáskanál só
-
900 ml víz
-
80 ml főzőtejszín (15-20%-os)
-
1 késhegynyi gyömbér (őrölt)
-
A tálaláshoz
-
pirítós
-
sajt - parmezán
-
tökmag
Elkészítés
-
1
A sütőtököt megmossuk, kiszedjük a magjait, meghámozzuk, felkockázzuk.
-
2
A vajat megolvasztjuk egy fazékban.
-
3
A felkockázott vöröshagymát üvegesre pirítjuk a vajon, majd sózzuk borsozzuk.
-
4
Ízesítés után azonnal rátesszük a sütőtököt, és felöntjük ai vízzel, amennyi ellepi, és puhára főzzük a sütőtököt fedő alatt kb. 25 perc alatt.
-
5
Összeturmixoljuk, turmixolás közben hozzácsurgatjuk a tejszínt, őrölt gyömbérrel beízesítjük, majd a tűzhelyre téve egyet rottyantunk rajta.
-
6
Ízlésünknek megfelelően utánízesítjük az elkészült sütőtök krémlevest, pirított tökmaggal és parmezánnal megszórva, friss pirítóssal tálaljuk.
Szöveges kommentek (32)