Photo
Szerkeszt

Sütőtök krémleves

A sütőtök egy igazi téli íz, mely nem csak Halloween idején népszerű, hanem sokan egész télen nagy örömmel fogyasztják. Próbálja ki Ön is ezt a sütőtök krémlevest! Nagyon ízletes!

Varga Gábor

Hozzávalók

4 adaghoz
  1. A leveshez
  2. 900 g sütőtök - meghámozva, kimagozva
  3. 20 g vaj
  4. 0.5 közepes fej vöröshagyma
  5. 1 késhegynyi fehérbors (őrölt)
  6. 1 csapott teáskanál
  7. 900 ml víz
  8. 80 ml főzőtejszín (15-20%-os)
  9. 1 késhegynyi gyömbér (őrölt)
  10. A tálaláshoz
  11. pirítós
  12. sajt - parmezán
  13. tökmag

Elkészítés

35 perc
  1. Szerkeszt

    A sütőtököt megmossuk, kiszedjük a magjait, meghámozzuk, felkockázzuk.

  2. Szerkeszt

    A vajat megolvasztjuk egy fazékban.

  3. Szerkeszt

    A felkockázott vöröshagymát üvegesre pirítjuk a vajon, majd sózzuk borsozzuk.

  4. Szerkeszt

    Ízesítés után azonnal rátesszük a sütőtököt, és felöntjük ai vízzel, amennyi ellepi, és puhára főzzük a sütőtököt fedő alatt kb. 25 perc alatt.

  5. Szerkeszt

    Összeturmixoljuk, turmixolás közben hozzácsurgatjuk a tejszínt, őrölt gyömbérrel beízesítjük, majd a tűzhelyre téve egyet rottyantunk rajta.

  6. Szerkeszt

    Ízlésünknek megfelelően utánízesítjük az elkészült sütőtök krémlevest, pirított tökmaggal és parmezánnal megszórva, friss pirítóssal tálaljuk.

Lépés hozzáadása

22 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!