Photo
Szerkeszt

Majonézzel sült grill zöldség

Mivel nagy zöldség rajongó vagyok, így gyakran készítek zöldséges ételeket. Ez a majonézzel sült grill zöldség recept először kicsit furcsának tűnt a számomra, mert nem használtam még majonézt sütőben sütéskor, sőt, igazából még nem is hallottam ilyesmiről. Viszont amióta kipróbáltam, szinte heti rendszerességgel készítem. Húsok mellé köretként, de akár önálló fogásként is megállja a helyét. Nagyon finom, pillanatok alatt elkészül, egy igazi ízbomba. :)

Alajuli

Hozzávalók

2 adagra
  1. Az alaphoz
  2. 1 db cukkini (kisebb)
  3. 1 db padlizsán (nyers)
  4. 1 db kápia paprika (piros)
  5. 2 gerezd fokhagyma
  6. 2 púpozott evőkanál majonéz
  7. 1 csapott mokkáskanál
  8. 3 csipet bors - fekete (tört)
  9. 1 szár rozmaring (friss)
  10. A tepsi kikenéséhez
  11. 2 evőkanál vaj (olvasztott)
  12. A tetejére
  13. 1 marék gouda sajt (reszelt)

Elkészítés

27 perc
  1. Szerkeszt

    A cukkinit és a padlizsánt kb. fél centis szeletekre vágjuk. Nekem elég kicsik és vékonyak voltak, úgyhogy akinél nagyobbak a zöldségek, nyugodtan vághatja félkarikára, vagy negyedekre. A paprikát vastagabb csíkokra, a fokhagymát apró kockára vágjuk.

  2. Szerkeszt

    A zöldségeket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a majonézt, majd alaposan összekeverjük.

  3. Szerkeszt

    Egy tepsit kivajazunk, majd elrendezzük benne a zöldségeket. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd ráteszünk egy rozmaring ágat.

  4. Szerkeszt

    Maximum fokozatra előmelegített sütőbe tesszük, nálam ez 250 C fok volt. 5 percig sütjük, majd kivesszük és egy sütőlapát segítségével átforgatjuk. Visszatesszük még 5 percre sülni. Akinek van grill fokozat a sütőjén, az itt átkapcsolhatja, mert így picit ropogósabb lesz a zöldség. Ilyenkor már célszerű levenni róla a rozmaring ágat, mert megéghet.

  5. Szerkeszt

    Újra kivesszük a sütőből, a lapát segítségével összébb rendezzük, majd megszórjuk egy kevés reszelt sajttal. Én általában parmezánt szoktam rá tenni, de most nem volt itthon, úgyhogy goudával helyettesítettem, de bármilyen sajttal megszórhatjuk amit szeretünk. Kb. 2 perc alatt szép arany barnára pirítjuk a tetejét.

  6. Szerkeszt

    Frissen tálaljuk az elkészült majonézzel sült grill zöldséget.

Lépés hozzáadása

1 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!