Photo
Szerkeszt

Parmezános tökfasírt polentával

Egy könnyű, nyárias, sajtos tök étel, ha már unjuk a húsból készült fasírtokat. Bármilyen más körettel, rizzsel, burgonyával, salátával is fogyasztható, de polentával (puliszkával) igazi különlegesség. Ha szereted az újdonságokat, készítsd el, ezt a parmezános tökfasírt polentával receptet.

Szimplaw

Hozzávalók

2 adagra
  1. A tökfasírthoz
  2. 350 g főzőtök
  3. 100 g sajt - parmezán
  4. 1 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  5. 2 szál újhagyma
  6. 1 evőkanál zabpehelyliszt
  7. 2 evőkanál búzakorpa
  8. 2 gerezd fokhagyma
  9. 1 csipet só
  10. 1 csipet bors - fekete (tört)
  11. 5 szelet bacon - sovány
  12. A polentához
  13. 150 ml kukoricadara
  14. 500 ml víz (forró)
  15. 1 kiskanál só
  16. 1 kiskanál fokhagymapor
  17. 20 g vaj

Elkészítés

45 perc
  1. Szerkeszt

    A tököt lereszeljük, kinyomkodjuk belőle a felesleges vizet. Konyhai robotgépbe tesszük, hozzáadjuk az újhagymát, fokhagymát, tojást, zablisztet, parmezánt, fűszereket, búzakorpát, és fasírt állagúra turmixoljuk.

  2. Szerkeszt

    Egy őzgerincformát kiolajozunk, és a kettévágott bacon szeletekkel kibéleljük, úgy, hogy a szélein lelógjanak. Belekanalazzuk a tökös masszát.

  3. Szerkeszt

    Ráhajtjuk a bacon széleit, és előmelegített, 180 C fokos sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.

  4. Szerkeszt

    Ha megsült, kiborítjuk a formából és felszeleteljük.

  5. Szerkeszt

    A polentához a vizet felforraljuk, ízesítjük sóval, fokhagyma porral, hozzáadjuk a kukoricadarát, és a vajat. 3-5 percig főzzük, míg besűrűsödik.

  6. Szerkeszt

    El is készült ez a zseniális parmezános tökfasírt polentával.

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!