Photo
Szerkeszt

Citromos-mákos palacsinta

Klasszikus, ám mégis kicsit más ízvilágú palacsinta, melyet biztosan mindenki szeretni fog.

Nor

Hozzávalók

12 db-ra
  1. 140 g búzaliszt (BL55)
  2. 0.5 db citrom leve
  3. 1 evőkanál porcukor
  4. 1 db citrom héja
  5. 1.5 evőkanál mák (szemes)
  6. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  7. 300 ml 2,8%-os tej
  8. 250 g mascarpone
  9. 2 evőkanál porcukor
  10. 1 marék fekete áfonya
  11. 1 késhegynyi vanília eszencia
  12. 0.5 db citrom héja

Elkészítés

30 perc
  1. Szerkeszt

    A lisztet összekeverjük a porcukorral, citromhéjjal. Hozzákeverjük a tojásokat, tejet, mákot, és citromlevet. (Ha kicsit sűrűnek tűnne a tészta még egy kevés tejed adunk hozzá.)

  2. Szerkeszt

    Palacsintasütőben vékony palacsintákat sütünk belőle. (Kb. 12 db-ra elég a tészta.)

  3. Szerkeszt

    A mascarponét összekeverjük a porcukorral, citromhéjjal, vaníliaesszenciával, és az áfonyával.

  4. Szerkeszt

    Megtöltjük a krémmel a palacsintákat, és kétszer félbehajtjuk őket.

  5. Szerkeszt

    Mézzel, vagy juharsziruppal meglocsolva tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!