Karfiol "rizs"
mmarta
@marta
A rizs tökéletes diétás alternatívája. :) Először talán furcsának tűnhet, de szerintem isteni. Hihetetlen, de nincs karfiolíze a karfiolnak. Nem puha, mint a párolt vagy főtt karfiol, roppanósak maradnak a darabkái.
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
A karfiolt apró rózsákra szedjük, majd robotgéppel pár pillanat alatt apróra daráljuk. Pár másodperc az egész, mert utána már túlságosan pürés állagú lenne.
-
2
Kevés olívaolajon, maximum 5 perc alatt megpirítjuk, éppen roppanósra, nem kell puhára. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a finomra vágott petrezselyemmel, kaporral, fokhagymával.
-
3
Önmagában, vagy köretként tálaljuk. Szinte minden ételhez passzol amihez a rizs.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (4)