Photo
Szerkeszt

Karfiol "rizs"

A rizs tökéletes diétás alternatívája. :) Először talán furcsának tűnhet, de szerintem isteni. Hihetetlen, de nincs karfiolíze a karfiolnak. Nem puha, mint a párolt vagy főtt karfiol, roppanósak maradnak a darabkái.

mmarta

Hozzávalók

4 adag
  1. 1 db karfiol
  2. 1 csipet feketebors (őrölt)
  3. 1 csokor petrezselyemzöld
  4. 1 csokor kapor (friss, aprított)
  5. 2 evőkanál olívaolaj
  6. 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés

10 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A karfiolt apró rózsákra szedjük, majd robotgéppel pár pillanat alatt apróra daráljuk. Pár másodperc az egész, mert utána már túlságosan pürés állagú lenne.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Kevés olívaolajon, maximum 5 perc alatt megpirítjuk, éppen roppanósra, nem kell puhára. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a finomra vágott petrezselyemmel, kaporral, fokhagymával.

  3. Szerkeszt

    Önmagában, vagy köretként tálaljuk. Szinte minden ételhez passzol amihez a rizs.

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!