Photo
Szerkeszt

Sajtos-csirkés fajitas spagetti

Ezt a mennyei sajtos-csirkés fajitas spagetti receptet a neten találtam, és azonnal tudtam, hogy el kell készítenem. Nekem csak sárga, és piros kaliforniai paprika volt itthon, így a zöldet tv paprikával helyettesítettem, de ez semmit sem változtatott a végeredményen. Pillanatok alatt elkészült, és ugyanilyen gyorsan el is fogyott. :)

Alajuli

Hozzávalók

1adagra
  1. A tésztához
  2. 65 g tészta - spagetti (száraz, teljes kiőrlésű rozslisztből)
  3. A csirkemellhez
  4. 2 evőkanál olívaolaj
  5. 150 g csirkemell filé
  6. 1 csipet
  7. 1 csipet fehérbors (őrölt)
  8. A szószhoz
  9. 1 evőkanál olívaolaj
  10. 0.5 db paprika - kaliforniai, piros
  11. 0.5 db paprika - kaliforniai, citromsárga
  12. 0.5 db TV paprika
  13. 1 db vöröshagyma
  14. 1 mokkáskanál
  15. 2 csipet fehérbors (őrölt)
  16. 1 csapott mokkáskanál köménymag (őrölt)
  17. 1 csipet chili pehely
  18. 1 teáskanál pirospaprika (őrölt)
  19. 2 evőkanál paszírozott paradicsom (passata)
  20. 100 ml tejszín
  21. 100 g gouda sajt (reszelt)
  22. 2 gerezd fokhagyma

Elkészítés

30 perc
  1. Szerkeszt

    A spagettit enyhén sós vízben megfőzzük.

  2. Szerkeszt

    A csirkemellet kockára vágjuk, majd elkezdjük pirítani az olajon. Sózzuk, borsozzuk, majd ha megpirult, kiszedjük a serpenyőből.

  3. Szerkeszt

    A paprikákat, és a hagymát csíkokra vágjuk, a fokhagymát felkockázzuk, majd a visszamaradt olajon elkezdjük pirítani. Ha kevésnek találjuk az olajat, pótoljuk.

  4. Szerkeszt

    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel, és pirospaprikával. Ha valaki szereti a csípőset, tehet bele chili pelyhet, de ez el is hagyható. Én csak egy nagyon picit szoktam bele tenni, szerintem kell bele. :)

  5. Szerkeszt

    Hozzáadjuk a passzírozott paradicsomot, és a megsült csirkemellet, majd pár percig együtt pároljuk.

  6. Szerkeszt

    Felöntjük a tejszínnel, rászórjuk a reszelt sajtot, majd egyet még forralunk rajta.

  7. Szerkeszt

    Amikor beleolvadt a sajt a szószba, belekeverjük a spagettit is.

  8. Szerkeszt

    Frissen, forrón tálaljuk az elkészült sajtos-csirkés fajitas spagettit.

Lépés hozzáadása

5 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!