Photo
Szerkeszt

Egyedényes zöldséges tészta

Már egy ideje figyelem a neten a különböző egyedényes tészta recepteket, amikor mindent belepakolnak egy edénybe és csak hagyják megfőni. Elég néha átkeverni és már kész is. Gondoltam én is kipróbálom, bár én azért lépésenként haladtam. Nem dobtam bele mindent egyszerre a serpenyőbe, de azért az egy edény stimmelt. :) Jó sok zöldség, kevéske tészta, így akár diétába is belefér ez az egyedényes zöldséges tészta recept.

Alajuli

Hozzávalók

1 adagra
  1. 1 evőkanál kókuszzsír (kókuszolaj)
  2. 50 g póréhagyma
  3. 3 gerezd fokhagyma
  4. 1 csipet
  5. 2 csipet fehérbors (őrölt)
  6. 100 g karalábé
  7. 130 g sárgarépa
  8. 130 g cukkini
  9. 100 g paprika - kaliforniai, citromsárga
  10. 1 marék újhagyma zöldje
  11. 1 evőkanál ételízesítő (pl.: Vegeta)
  12. 80 g rigatoni tészta
  13. 300 ml víz
  14. 100 ml főzőtejszín (15-20%-os)
  15. 1 marék bazsalikomlevél - friss

Elkészítés

40 perc
  1. Szerkeszt

    Egy serpenyőben felhevítjük a kókuszzsírt, majd elkezdjük rajta dinsztelni a szeletelt póréhagymát és fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

  2. Szerkeszt

    A zöldségeket csíkokra vágjuk, majd a hagymához adjuk.

  3. Szerkeszt

    Rátesszük a felkarikázott újhagyma szárat, majd jól összepirítjuk.

  4. Szerkeszt

    Felöntjük vízzel, majd beletesszük a száraztésztát. Megszórjuk friss bazsalikommal, az ételízesítővel, majd időnként átkeverve, közepesnél kicsit alacsonyabb lángon készre főzzük.

  5. Szerkeszt

    Amikor minden megpuhult, meglocsoljuk főzőtejszínnel. Még forralunk rajta egyet, hogy besűrűsödjön.

  6. Szerkeszt

    Melegen tálaljuk az elkészült egyedényes zöldséges tésztát. :)

Lépés hozzáadása

2 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!