Photo
Szerkeszt

Kakaós csiga

Egy osztálytársamnál ettem, és másnap el is kértem a receptet. Először csak fél adagot, vagyis 1 tepsivel csináltam, de kevés lett, elég hamar elfogyott. Azóta sokszor csináltam már 6-7 alkalommal. Még néhány napig zacskóban eláll, és ugyanolyan finom íze marad.

sokiklau

Hozzávalók

2 tepsire
  1. A tésztához
  2. 60 dkg búzaliszt (BL55)
  3. 1 csipet
  4. 7 g instant élesztő
  5. 2 db tojássárgája
  6. 2 evőkanál kristálycukor
  7. 1.5 dl étolaj
  8. 2 dl 2,8%-os tej
  9. A töltelékhez
  10. 15 dkg margarin
  11. 40 dkg kristálycukor
  12. 5 dkg holland kakaópor
  13. A tetejére
  14. 2 dl 2,8%-os tej
  15. 1 db vaníliás cukor - bourbon

Elkészítés

90 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A lisztet, a sót és a porélesztőt összekeverjük.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tojássárgát, a cukrot, az olajat és a tejet habosra verjük.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ezekből tésztát gyúrunk és fél órára meleg helyre tesszük.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Felolvasztjuk a margarint.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Összekeverjük a cukrot, és a kakaót.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Nagyon vékonyra kinyújtjuk a tésztát (még fel kell tekerni, szóval jó vékonyra nyugodtan). Megkenjük az olvasztott margarinnal, és rászórjuk a cukros-kakaó keverékének 90%-át.

  7. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ezt feltekerjük, majd felszeleteljük.

  8. Szerkeszt

    Sütőpapírra rakjuk (lapos felületével felfele), majd rászórjuk a maradék cukros-kakaót.

  9. Blank step
    Kép hozzáadása

    180 C-on 25 percig sütjük. Ez alatt a tejet felmelegítjük, és elkeverjük a vaníliás cukorral.

  10. Blank step
    Kép hozzáadása

    25 perc után ráöntjük a csigákra a vaníliás tejet, és 10 percre visszatesszük a sütőbe.

  11. Blank step
    Kép hozzáadása

    Jó étvágyat hozzá! :)

Lépés hozzáadása

1 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!