Zöldcitromos mascarpone torta
Szerkesztés

Zöldcitromos mascarpone torta

Ezt az egyszerű, gyors zöldcitromos mascarpone tortát mindenkinek csak ajánlani tudom, hisz még csak sütni sem kell, de a végeredmény isteni! Ha kedved támadt egy kis otthoni cukrászkodáshoz, készítsd el ezt az zseniális, édeskés, savanykás zöldcitromos mascarpone torta receptet!

Nikolett Szokolay

Hozzávalók

8 adagra
  1. A tésztához
  2. 500 g keksz - háztartási (darált)
  3. 150 g vaj (olvasztott)
  4. 90 g porcukor
  5. 10 evőkanál víz
  6. A krémhez
  7. 500 g mascarpone
  8. 2 db lime leve és héja
  9. 100 g porcukor
  10. 10 g zselatinpor
  11. 50 ml víz (hideg)

Elkészítés

60 perc
  1. Szerkesztés

    A háztartási kekszhez hozzáadjuk a porcukrot, az olvasztott vajat, és a vizet. A víz mennyiségét csökkenthetjük, vagy emelhetjük, azért mert a tésztának omlósnak kell lennie, de nem por állagúnak.

  2. Szerkesztés

    Egy kanál, vagy a tenyerünk segítségével egy tortakarika aljára lenyomkodjuk a kekszes masszát.

  3. Szerkesztés

    Egy keverőtálban összekeverjük a mascarponét a porcukorral, és a lime levével, és héjával. Egy kézi, vagy gépi habverővel habosra keverjük. A lime mennyiségével szabályozhatjuk a krém savanykásságát, aszerint ki hogy szereti.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A zselatint megduzzasztjuk a hideg vízben, majd mikrohullámú sütőben kis fokozaton, hogy nehogy megégjen, teljes olvadásig melegítjük. Egy kevés mascarponés krémet adunk a zselatinhoz, majd az egész keveréket a többi mascarponéhez adjuk, és az egészet jól összekeverjük.

  5. Szerkesztés

    A mascarponés krémet a kekszes tészta tetejére kenjük, és szépen elsimítjuk. Hűtőbe tesszük, és 1-2 óra alatt hagyjuk megdermedni.

  6. Szerkesztés

    El is készült ez az isteni zöldcitromos mascarpone torta. Tetszés szerint díszíthetjük, lime karikával, reszelt lime héjjal, vagy mentalevéllel.

Lépés hozzáadása

1 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!