Photo
Szerkeszt

Zöldcitromos mascarpone torta

Ezt az egyszerű, gyors zöldcitromos mascarpone tortát mindenkinek csak ajánlani tudom, hisz még csak sütni sem kell, de a végeredmény isteni! Ha kedved támadt egy kis otthoni cukrászkodáshoz, készítsd el ezt az zseniális, édeskés, savanykás zöldcitromos mascarpone torta receptet!

Nikolett Szokolay

Hozzávalók

8 adagra
  1. A tésztához
  2. 500 g keksz - háztartási (darált)
  3. 150 g vaj (olvasztott)
  4. 90 g porcukor
  5. 10 evőkanál víz
  6. A krémhez
  7. 500 g mascarpone
  8. 2 db lime leve és héja
  9. 100 g porcukor
  10. 10 g zselatinpor
  11. 50 ml víz (hideg)

Elkészítés

60 perc
  1. Szerkeszt

    A háztartási kekszhez hozzáadjuk a porcukrot, az olvasztott vajat, és a vizet. A víz mennyiségét csökkenthetjük, vagy emelhetjük, azért mert a tésztának omlósnak kell lennie, de nem por állagúnak.

  2. Szerkeszt

    Egy kanál, vagy a tenyerünk segítségével egy tortakarika aljára lenyomkodjuk a kekszes masszát.

  3. Szerkeszt

    Egy keverőtálban összekeverjük a mascarponét a porcukorral, és a lime levével, és héjával. Egy kézi, vagy gépi habverővel habosra keverjük. A lime mennyiségével szabályozhatjuk a krém savanykásságát, aszerint ki hogy szereti.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A zselatint megduzzasztjuk a hideg vízben, majd mikrohullámú sütőben kis fokozaton, hogy nehogy megégjen, teljes olvadásig melegítjük. Egy kevés mascarponés krémet adunk a zselatinhoz, majd az egész keveréket a többi mascarponéhez adjuk, és az egészet jól összekeverjük.

  5. Szerkeszt

    A mascarponés krémet a kekszes tészta tetejére kenjük, és szépen elsimítjuk. Hűtőbe tesszük, és 1-2 óra alatt hagyjuk megdermedni.

  6. Szerkeszt

    El is készült ez az isteni zöldcitromos mascarpone torta. Tetszés szerint díszíthetjük, lime karikával, reszelt lime héjjal, vagy mentalevéllel.

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!