Vanília eszencia
Szerkesztés

Vanília eszencia

Rövid, tömör áttekintést nyújtok arról, hogy mit etetnek velünk vanília címszó alatt, és valóban mi a vanília, valamint hogy hogyan alkalmazhatjuk a leghatékonyabban a vanília fűszert. Megmutatom hogyan lehet házilag vaníliaeszenciát készíteni teljesen természetes alapanyagokból.

Varga Gábor

Hozzávalók

1 keverésre
  1. 10 db vaníliarúd (belseje és héja)
  2. 250 ml alkohol - 70%-os etil

Elkészítés

10 perc
  1. Szerkesztés

    Először keresztben félbevágjuk a vaníliarudakat.

  2. Szerkesztés

    A félbevágott rudakat hosszában felezzük, és egy kis üvegbe tesszük.

  3. Szerkesztés

    Ráöntjük a tiszta alkoholt, és jó alaposan ledugózzuk.

  4. Szerkesztés

    Naponta átforgatva, hogy keveredjen az alkohol a vaníliával, egy hónapig érleljük - a vaníliarudakat ezután is bennehagyhatjuk. Majd bármilyen süteményhez teáskanállal adagoljuk ízesítőként. Használat előtt forgassuk át. FIGYELEM! Az érelelési idő betartása nélkülözhetetlen az aromaanyagok teljes kioldódásához.

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!