Csokitorta
Csere

Csokitorta

Édesapám születésnapjára készült ez a torta. A kedvenc kevert süteményének tésztájából készültek a lapok. Jó magas, tömör lapok ezek, de piskótával is meg lehet csinálni természetesen. A mennyiségek 3 db 18 centis tortaformához elegendőek.

Orsi Bornemisza

Hozzávalók

4 főre
  1. A krémhez
  2. 500 ml habtejszín (30-32%-os)
  3. 250 g étcsokoládé (70 %-os)
  4. 2 evőkanál porcukor
  5. A lapokhoz
  6. 255 g búzaliszt (BL55)
  7. 270 g kristálycukor
  8. 105 g holland kakaópor
  9. 1.5 teáskanál szódabikarbóna
  10. 1 csipet
  11. 225 g víz
  12. 187 g kefir
  13. 225 g étolaj
  14. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  15. A tetejére
  16. 100 g étcsokoládé (70 %-os)
  17. 1 evőkanál étolaj

Elkészítés

60 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Először a krémet készítjük el, mert annak szüksége van egy éjszakás pihenésre a hűtőben. A tejszínbe beletördeljük a csokit, hozzáadjuk a porcukrot, és alacsony lángon addig melegítjük amíg a csoki el nem olvad. Amikor már a krém kihűlt, hűtőbe tesszük egy éjszakára.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A lapokhoz kibéleljük a tortaformákat sütőpapírral. A lisztet, a cukrot, a kakaóport, a szódabikarbónát és a sót összekeverjük egy tálban, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tésztát elosztjuk a tortaformákban, és 160 C fokon kb. 30-40 perc alatt megsütjük őket. Ha kész, akkor picit hagyjuk hűlni, de még melegen vegyük le róluk a tortakarikát és fordítsuk fejjel lefelé, majd rakjuk rá egy kis nehezéket hogy ne legyen púpos a tortalapunk. Én két darab tányért használtam.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A krémet kivesszük a hűtőből, ekkor már nagyon kemény. Pár percig hagyjuk picit melegedni, majd elektromos habverővel kihabosítjuk.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ha kihűltek a lapok, összeállítjuk a tortát: alulra egy lap, krém, lap, krém. Ha maradt még krém akkor az oldalát is bekenhetjük. A csokit az olajjal megolvasztjuk, langyosan a torta tetejére kenjük, kedvük szerint díszítjük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak