Photo
Szerkeszt

Almalekvár

Ennek az almalekvárnak az elkészítéséhez 1,8 kg Gála almát használtunk fel. Ennek a nettó tömege lett az 1,3 kg, azaz a hámozáshoz kb. 30% súlyveszteséggel kell számolni. Lehetőleg Gála almát válasszunk, ez az alma nagyon finom lekvárnak!

Büki Miklós

Hozzávalók

2 üvegre
  1. Az almalekvárhoz
  2. 1.3 kg alma
  3. 240 g kristálycukor
  4. 1 db citrom leve
  5. Az alma áztatáshoz
  6. 3 L víz
  7. 0.5 db citrom leve
  8. Eszköz
  9. 2 db befőttes üveg (500 ml-es)

Elkészítés

60 perc
  1. Szerkeszt

    Az almát meghámozzuk, és gerezdekre vágjuk, magházukat kivágjuk.

  2. Szerkeszt

    Citromos vízbe áztatjuk a gerezdeket, hogy meg ne barnuljanak.

  3. Szerkeszt

    A beáztatott almákat lecsöpögtetjük, felszeleteljük.

  4. Szerkeszt

    Összekeverjük az almát a cukorral.

  5. Szerkeszt

    Kis lángon főzzük fedő alatt 40 percen át.

  6. Szerkeszt

    A főzés felénél hozzákeverjük egy citrom levét.

  7. Szerkeszt

    Kb. 40 perc elteltével el is készült az almalekvár.

  8. Szerkeszt

    Az elkészült almalekvárt az előkészített, sterilizált befőttesüvegekbe töltjük. A sterilizált fedőt jó erősen rászorítjuk.

  9. Szerkeszt

    Ezután fordítsuk fejjel lefelé az üveget, és hagyjuk így kihűlni az almalekvárt.

  10. Szerkeszt

    Ezzel el is készült a mennyeien finom, házi készítésű almalekvár!

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!

Kapcsolódó kulcsszavak