Panzanella (Olasz kenyérsaláta)
Csere

Panzanella (Olasz kenyérsaláta)

Paradicsom alapú kenyérsaláta, az olaszok nagy kedvence. Kicsit módosítottam az eredeti recepten, a lila hagymát, és a fokhagymát elhagytam, helyette újhagymát használtam, és nekem kívánkozott rá a lágy tojás is. Ízletes, laktató saláta lett belőle, tökéletes vacsora. Kenyér helyett olívás-tökmagos zsemlét használtam. Tálalhatjuk azonnal is, de nagyon jót tesz neki ha legalább 1 óráig állni hagyjuk, hogy a kenyér megszívja magát a finom ízekkel. Ha kipróbálnátok valami újat, készítsétek el ezt a Panzella (Olasz kenyérsaláta) receptet!

Vivien Nagy Dr.

Hozzávalók

2 adagra
  1. A salátához
  2. 2 db zsemle (szikkadt)
  3. 5 db paradicsom
  4. 1 db kígyóuborka (kb. 250g / uborka)
  5. 1 marék újhagyma zöldje
  6. Az öntethez
  7. 6 evőkanál olívaolaj - extra szűz
  8. 3 evőkanál fehérborecet
  9. 2 csipet
  10. 3 csipet bors - fekete (tört)
  11. 1 kiskanál bazsalikom (morzsolt)
  12. A tálaláshoz
  13. 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)

Elkészítés

15 perc
  1. Csere

    A kenyeret vagy zsemlét kockára vágjuk, és száraz serpenyőben 5 percig pirítjuk. (Sütőben is lehet grill fokozaton elkészíteni.)

  2. Csere

    Felkockázzuk az uborkát, és a paradicsomot, az újhagymát felkarikázzuk. Az öntet hozzávalóit összekeverjük.

  3. Csere

    Egy tálban összekeverjük a kenyérkockákat, a paradicsomot, az uborkát, a hagymát és az öntetet.

  4. Csere

    El is készült ez a zseniális Panzanella azaz Olasz kenyérsaláta recept

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented