Aszalt paradicsomos fusili
Szerkesztés

Aszalt paradicsomos fusili

Ezt az aszalt paradicsomos fusilit bárki könnyen, és gyorsan elkészítheti, nem kell Michelin csillagos séfnek lenni hozzá. Fűszeres, krémes tésztaétel, igazi csemege a mediterrán konyhát kedvelőknek. Ha szereted az érdekes új ízeket, akkor ezt az aszalt paradicsomos fusili receptet Neked találtuk ki!

Irodai konyha

Hozzávalók

3 adagra
  1. 100 g paradicsom - aszalt
  2. 400 g fusilli száraztészta
  3. 20 ml olívaolaj - extra szűz
  4. 1 fej vöröshagyma
  5. 1 gerezd fokhagyma
  6. 100 g natúr krémsajt (pl.: Philadelphia original)
  7. 400 ml habtejszín (30-32%-os)
  8. bors - fekete (tört)
  9. 10 levél bazsalikom (friss, vagy szárított)

Elkészítés

20 perc
  1. Szerkesztés

    A tésztát lobogó, sós vízben 8 perc alatt kifőzzük.

  2. Szerkesztés

    Olívaolajon a finomra vágott vöröshagymát, és a fokhagymát megpirítjuk.

  3. Szerkesztés

    Hozzá adjuk a felcsíkozott aszalt paradicsomot.

  4. Szerkesztés

    Beletesszük a krémsajtot.

  5. Szerkesztés

    Felöntjük a tejszínnel és kb. 3 percig kis lángon forraljuk. (A habtejszín nem elírás. A habtejszín név megtévesztő. Nyugodtan használhatjuk főzésre is, egyszerűen csak magasabb a zsírtartalma, mint a főzőtejszínnek, így jobban krémesíti az ételt. A főzőtejszín olyan, mint a másfél százalékos tej. :) )

  6. Szerkesztés

    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

  7. Szerkesztés

    Egy kézi mixerrel simára turmixoljuk.

  8. Szerkesztés

    Az aszalt paradicsom mártást egy serpenyőbe öntjük.

  9. Szerkesztés

    Hozzáadjuk a finomra vágott friss bazsalikomot.

  10. Szerkesztés

    Összeforgatjuk a kifőtt tésztával.

  11. Szerkesztés

    El is készült ez a zseniális aszalt paradicsomos fusili recept!

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!