Resztelt máj
Szerkesztés

Resztelt máj

Resztelt májat sokan, sokféleképpen készítenek. A mi receptünkbe került egy kis paprika, és paradicsom is, hogy szaftosabb, és jobb ízű legyen. Készíthetjük csirke vagy pecsenye kacsa, illetve libamájból is, de friss, jóízű sertésmájból az igazi! Ha kedvet kaptál, hogy valami igazán jó magyarosat főzz, készítsd el Te is, ezt az isteni resztelt máj receptet!

Bérczi Róbert

Hozzávalók

3 adagra
  1. 500 g sertésmáj
  2. 1 db vöröshagyma
  3. 2 gerezd fokhagyma
  4. 1 db paprika - TV
  5. 2 db paradicsom
  6. 2 evőkanál sertészsír
  7. 1 teáskanál majoránna
  8. 1 púpozott evőkanál fűszerpaprika
  9. 200 ml víz

Elkészítés

30 perc
  1. Szerkesztés

    Egy serpenyőben felolvasztjuk a zsírt, és a szeletelt vöröshagymát elkezdjük pirítani benne.

  2. Szerkesztés

    Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, és együtt pirítjuk tovább.

  3. Szerkesztés

    Beletesszük a csíkokra vágott paprikát.

  4. Szerkesztés

    Hozzáadjuk a gerezdekre vágott paradicsomot.

  5. Szerkesztés

    Pár perc párolás után beletesszük a csíkokra vágott sertésmájat.

  6. Szerkesztés

    Fűszerezzük majoránnával.

  7. Szerkesztés

    Hozzáadjuk a fűszerpaprikát.

  8. Szerkesztés

    Felöntjük vízzel.

  9. Szerkesztés

    A főzés utolsó percében sózzuk meg, így elkerüljük hogy a máj megkeményedjen.

  10. Szerkesztés

    El is készült ez az igazi magyaros, és nagyon finom resztelt máj. Sós, főtt burgonyával tálaljuk.

Lépés hozzáadása

6 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!