Oreo torta
Szerkesztés

Oreo torta

Egy különleges tortával szerettem volna meglepni a férjem a születésnapján. Mindketten nagyon szeretjük az Oreo kekszet, ezért arra gondoltam, hogy mi lenne, ha felhasználnám a sütihez. A férjem azóta is minden születésnapjára ezt a tortát kéri! :)

Audrey

Hozzávalók

6 főre
  1. A tésztához
  2. 250 g búzaliszt (BL55)
  3. 200 g kristálycukor
  4. 120 g holland kakaópor
  5. 2 teáskanál szódabikarbóna
  6. 1 csipet
  7. 250 ml víz
  8. 200 ml kefir
  9. 200 ml étolaj
  10. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  11. A krémhez
  12. 250 g mascarpone
  13. 100 g porcukor
  14. 200 ml görög krémjoghurt (sztracsatellás)
  15. 300 ml habtejszín (30-32%-os)
  16. 15 db Oreo keksz
  17. A díszítéshez
  18. 200 ml habtejszín (30-32%-os)
  19. 8 db Oreo keksz

Elkészítés

90 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tésztához a száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Egy másik tálba összekeverem a folyékony alapanyagokat a tojással és az előkészített száraz anyagokhoz adom. Kanállal egyenletes masszává keverem.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Egy 24 cm-es tortaformát kibélelek sütőpapírral, a massza felét beleöntöm és 160 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütöm.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ugyanezt teszem a másik adaggal is.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    A krémhez a mascarponét kikeverem a porcukorral, hozzáadom a joghurtot, és a felvert habtejszínt (ha szükséges a 0,5 dl vízben feloldott zselatint).

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    A kekszeket összeaprítom, majd hozzáadom a krémhez.

  7. Blank step
    Kép hozzáadása

    A kész krémmel összetöltöm a kihűlt tésztákat.

  8. Blank step
    Kép hozzáadása

    Végül a külsejét a habbá vert tejszínnel, és Oreo kekszekkel díszítem.

Lépés hozzáadása

6 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!