Photo
Szerkeszt

New York-i húsgombóc szendvics

A New York-i húsgombóc szendvics egy igazi klasszikus, amit az egész világon ismernek. Laktató, tartalmas, finom fűszeres, olyan szendvics, ami elég egy főétkezésre. Ha igazán éhesek vagytok, és megkóstolnátok valami igazán különlegeset, akkor készítsétek el ezt a New York-i húsgombóc szendvicset.

Bérczi Róbert

Hozzávalók

3 adagra
  1. 400 g marhacomb (darált)
  2. 150 g sajt - parmezán
  3. 400 g hámozott, darabolt paradicsom konzerv
  4. 1 fej vöröshagyma
  5. 2 gerezd fokhagyma
  6. bors - fekete (tört)
  7. 3 db baguette
  8. Worcester szósz
  9. Tabasco
  10. 1 csokor bazsalikom (friss, vagy szárított)
  11. 20 ml olívaolaj - extra szűz

Elkészítés

30 perc
  1. Szerkeszt

    A bagetteket bevágjuk, belsejüket kiszedjük, és a kiszedett részt 100 C-fokos sütőben kiszárítjuk. A parmezán sajtot lereszeljük.

  2. Szerkeszt

    A kiszárított részt egy aprítógéppel finomra vágjuk.

  3. Szerkeszt

    Egy keverőtálba tesszük a marhahúst, és hozzátesszük a morzsát.

  4. Szerkeszt

    A húshoz adjuk a reszelt parmezán felét, finomra vágott vöröshagymát, zúzott fokhagymát, és a fűszereket.

  5. Szerkeszt

    Kézzel jól összedolgozzuk.

  6. Szerkeszt

    A darált húsos keverékből, diónyi gombócokat formázunk.

  7. Szerkeszt

    Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és a húsgombócokat megpirítjuk benne.

  8. Szerkeszt

    Felöntjük a hámozott paradicsommal.

  9. Szerkeszt

    10 percig főzzük. Ha kell sózzuk, borsozzuk.

  10. Szerkeszt

    Az elkészült húsgombócokat a kivájt bagettbe tesszük.

  11. Szerkeszt

    Megszórjuk a reszelt parmezán másik felével.

  12. Szerkeszt

    A bagetteket 250 C-fokos sütőben 6 perc alatt megpirítjuk. Ezzel el is készült ez az isteni New York-i húsgombóc szendvics.

Lépés hozzáadása

3 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!