Tűzdelt csirkemell
Szerkesztés

Tűzdelt csirkemell

Családunk kedvence ez az étel. Különleges ízvilága mindenki ízlését elnyerte. Kifejezetten vendégváró, mert előre előkészíthető. Nemcsak finom, hanem nagyon látványos is.

Orchideacska

Hozzávalók

4 főre
  1. 3 evőkanál étolaj
  2. 100 ml víz
  3. 4 db csirkemell filé
  4. 8 szelet szalonna, bacon (nyers)
  5. 4 szem paradicsom
  6. 6 gerezd fokhagyma
  7. 1 evőkanál mustár
  8. szárnyas grillfűszer keverék
  9. bazsalikom (morzsolt)
  10. fogvájó

Elkészítés

50 perc
  1. Szerkesztés

    A tepsibe étolajat, és arra a vizet öntjük. Ha vastag a csirkemell kb. 2 cm vastag szeletekre vágjuk, és mindkét oldalát mustárral vékonyan bekenjük, grillfűszerrel megszórjuk (sótartalmára figyelünk), majd a tepsibe tesszük. A megtisztított fokhagymát vékony karikákra vágva, sűrűn befedjük vele a húst.

  2. Szerkesztés

    Mindegyik csirkemellet külön-külön baconszalonnával betakarjuk.

  3. Szerkesztés

    A tetejére kb. 1 cm vastagságú paradicsomkarikákat szúrunk a fogvájóval (így nem csúszik le sütés közben a paradicsom és puha marad a hús) majd bazsalikommal megszórjuk.

  4. Szerkesztés

    Előmelegített légkeveréses sütőben 200 C-on, kb. 45-50 percig, pirulásig sütjük, és hasábburgonyával tálaljuk. Száraz fehérbort ajánlok hozzá, de egy jó pohár hideg sör is a mennyországba repít.

Lépés hozzáadása

1 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!