Photo
Szerkeszt

Coca-cola szelet

Megláttam, és megsütöttem! :) Próbáljátok ki Ti is!

Fodor Emese

Hozzávalók

6 főre
  1. A tésztához
  2. 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 200 g porcukor
  4. 200 g margarin
  5. 2 evőkanál holland kakaópor
  6. 12 evőkanál kóla (Coca cola, vagy Pepsi)
  7. 12 g sütőpor
  8. 250 g búzaliszt (BL55)
  9. A krémhez
  10. 80 g pudingpor (vaníliás)
  11. 700 ml 2,8%-os tej
  12. 150 g margarin
  13. 8 evőkanál porcukor
  14. 100 g kókuszreszelék
  15. A tetejére
  16. 80 g pudingpor (csokoládé ízű)
  17. 700 ml kóla (Coca cola, vagy Pepsi)
  18. 6 evőkanál kristálycukor

Elkészítés

60 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a puha margarint, a kakaóport, a kólát és végül a sütőporral elvegyített lisztet. Géppel jó alaposan kikeverjük.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tojásfehérjét felverjük kemény habbá, majd egy spatulával óvatosan a tésztába forgatjuk. Sütőpapírral kibélelünk egy közepes méretű tepsit.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Én egy 20 × 30 cm-esben sütöttem, de véleményem szerint inkább válasszatok pár centivel nagyobbat, mert igaz, hogy rendkívül mutatós a magas tészta, ám én mégsem bántam volna, ha a végeredmény kicsivel vékonyabb.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Szóval a masszát a sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180 C-on 25-30 perc alatt készre sütjük (tűpróba). Ha kész, hagyjuk teljesen kihűlni.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    A krémhez a vaníliás pudingot néhány evőkanál tejjel és a cukor felével simára keverjük, majd a többi felforralt tejhez öntjük, és megfőzzük. Míg hűl, a margarint kikeverjük a maradék porcukorral és a kókuszreszelékkel. A két krémet összekeverjük, és a tészta tetején elegyengetjük.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    A kólában megfőzzük a csokoládés pudingot, ízesítjük cukorral, majd langyosra hűtjük. Ezután a krémre simítjuk, és hűtőbe tesszük dermedni. Én egy éjszakán át a hűtőben hagytam, érdemes előző nap elkészíteni.

  7. Blank step
    Kép hozzáadása

    Fogyasztás előtt meleg vízbe mártott késsel kockákra vágjuk, a díszítés pedig ízlés szerint, én most dekor gyönggyel díszítettem.

Lépés hozzáadása

2 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!