Photo
Szerkeszt

Gluténmentes reszelt túrós

Lányom gluténmentesen étkezik, a fiam kedven sütije a reszelt túrós, így a vasárnapi desszertet összegeztem és megszületett a mennyei gluténmentes reszelt túrós. Szerintem finomabb mint az eredeti. Ja és végre ezzel a recepttel gond nélkül letudtam reszelni a tésztát.

Miklósné Dalanics

Hozzávalók

16 főre
  1. A tésztához
  2. 480 g gluténmentes liszt
  3. 20 g holland kakaópor
  4. 250 g vaj
  5. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  6. 3 evőkanál kristálycukor
  7. 12 g sütőpor
  8. 1 csipet
  9. A túrókrémhez
  10. 1 kg tehéntúró (félzsíros)
  11. 250 g porcukor
  12. 20 g vaníliás cukor
  13. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  14. 3 evőkanál rizsliszt

Elkészítés

70 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A lisztet elmorzsolom a vajjal hozzáadom a kakaót, tojást, cukrot, sót sütőport, és összegyúrom.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    2 részre osztom, és a fagyasztóba teszem, míg a túrókrémet elkészítem.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tojásfehérjét habnak verem, a túrót és többi hozzávalót kikavarom, és végül a habbá vert tojásfehérjét is hozzáadom.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Az egyik tésztát kinyújtom a tepsibe rakom erre jön a túrókrém, és legvégül nagyobb lyukú reszelőn a tetejére reszelem a másik tésztát. Tepsi mérete: 30x20x8 cm

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    40 percig sütöm 170 C-ra előmelegített sütőben.

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!