Piskótás rétes
Csere

Piskótás rétes

Egy különleges rétes, megéri elkészíteni. Nem a szokványos íz, és rendkívül laktató, nagyon finom. Csak ajánlani tudom. :)

Beáta Hujber

Hozzávalók

6 főre
  1. A tésztához:
  2. 10 evőkanál búzaliszt (BL55)
  3. 150 ml tejföl (20%-os)
  4. 1 csipet
  5. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  6. citromlé
  7. A tésztába kenéshez:
  8. 250 g margarin
  9. 5 evőkanál búzaliszt (BL55)
  10. A piskótához:
  11. 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  12. 200 g cukor - nád
  13. 200 g búzaliszt (BL55)
  14. 6 g sütőpor
  15. citromlé
  16. 4 evőkanál víz
  17. A töltelékhez:
  18. meggy (befőtt, lecsurgatott)
  19. tehéntúró (félzsíros)
  20. tejföl (20%-os)
  21. cukor - nád
  22. A kenéshez:
  23. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)

Elkészítés

60 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A lisztet a tejföllel, tojással, sóval, pár csepp citromlével összegyúrjuk, kinyújtjuk.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A margarint megolvasztjuk, és hozzákeverjük a lisztet, ezzel megkenjük a kinyújtott tésztát.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Az egészet összetekerjük, és 4 db-ra vágjuk. Míg a piskótát elkészítjük, a cipókat hűtőbe tesszük.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A piskóta hozzávalóit összekeverjük, de úgy, hogy a tojásokat nem választjuk szét.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    A pihentetett tésztát egyenként kisodorjuk vékonyra, kb. 2-3 ek. piskóta tésztával megkenjük, gyümölccsel megszórjuk. és feltekerjük. Mind az 4 cipónál ezt tesszük. (A túró töltelékként kerülhet bele, akárcsak a gyümölcs. Eredeti recept szerint csak gyümölcs a töltelék, de én kipróbáltam túróval, látszik a fotón is. Készült meggyes, sima túrós, illetve meggyes túrós is.)

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    A rétes rudakat lekenjük felvert tojással, és 180 C fokra előmelegített sütőben kb. fél órát sütjük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak