Tejfölös pogácsa
Szerkesztés

Tejfölös pogácsa

Gyakran készül nálunk kelt tészta, ennek általában nagy sikere van mindig.

Beáta Hujber

Hozzávalók

4 főre
  1. A tésztához
  2. 500 g búzaliszt (BL55)
  3. 7 g instant élesztő
  4. 2 db tojássárgája
  5. 200 ml tejföl (20%-os)
  6. 100 ml 2,8%-os tej
  7. 1.5 teáskanál
  8. 1 evőkanál virágméz
  9. A tetejére
  10. 1 db tojássárgája
  11. 2 evőkanál tejföl (20%-os)
  12. 200 g trappista sajt (reszelt)

Elkészítés

120 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A hozzávalókból kelt tésztát dagasztunk. Ha megkelt hajtogatjuk.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Miután hajtogattuk és pihentettük, ismét óvatosan átgyúrjuk, és 1,5 cm vastagra kinyújtjuk.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Tetejét bevagdossuk. Kiszaggatjuk, és sütőpapíros tepsibe tesszük.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tojássárgáját a tejföllel kikeverjük, ezzel kenjük le a pogácsákat.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Reszelt sajtot szórunk rá, és 180 C fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. JÓ ÉTVÁGYAT!

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!