Csokis kekszek
Szerkesztés

Csokis kekszek

Nagyon jó kis keksz, dobozban sokáig el lehet tartani. Már ha nem fogy el hamar. :)

Beáta Hujber

Hozzávalók

4 adagra
  1. 200 g étcsokoládé (45%-os)
  2. 100 g vaj
  3. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  4. 1 mokkáskanál vanília eszencia
  5. 250 ml kristálycukor
  6. 375 ml búzaliszt (BL55)
  7. 3 g sütőpor
  8. 2 evőkanál holland kakaópor
  9. porcukor

Elkészítés

45 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A csokoládét a vajjal, nagyon kis lángon tűzön felolvasztjuk, majd kicsit hűtjük. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, belerakjuk a vaníliát, és a langyosra hűlt csokit, és egy kicsit még tovább keverjük.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A lisztet elkeverjük a sütőporral, a kakaóval, és a sóval, majd a csokimasszához adjuk, összekeverjük. A masszát jó 1 órára berakjuk a hűtőbe.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tésztából kis golyókat formálunk, sütőpapíros tepsire tesszük őket. Kicsit ellapítjuk mindegyiket a tepsin, majd meghempergetjük egy tálba szórt porcukorban, és a tepsire nem túl közel egymáshoz visszatesszük.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    10-12 perc alatt 190 C fokos sütőben megsütjük. Közvetlenül sütés után még nagyon puhák a kekszek, de ahogy hűlnek, megkeményednek, és ki lehet szedni őket a tepsiből.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Nagyon látványos, ahogy megrepednek sütés közben. :) Jó étvágyat!

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!