Kínai szezámos csirke
Szerkesztés

Kínai szezámos csirke

Nagyon szeretünk kínai ételt enni, de nem mindig jutunk el étterembe, így évekkel ezelőtt otthon próbáltuk meg elkészíteni ezt az ételt. Azóta is rendszeresen készítjük, mert nagyon finom. Igazi családi kedvenc lett :)

huncisnita

Hozzávalók

4 adagra
  1. A húshoz
  2. 1 db csirkemell filé
  3. 9 evőkanál búzaliszt (BL55)
  4. 2 kávéskanál sütőpor
  5. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  6. víz
  7. 1 evőkanál étolaj
  8. A mázhoz
  9. 5 evőkanál virágméz
  10. 3 evőkanál ketchup
  11. 2 evőkanál szezámmag
  12. 3 evőkanál édes chiliszósz
  13. A sütéshez
  14. étolaj

Elkészítés

60 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A csirkemellet kis darabokra vágjuk, és enyhén besózzuk, majd félretesszük.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A lisztet (kézi habverővel) összedolgozzuk a tojással, pici sóval, az olajjal, a sütőporral, és annyi vízzel, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A csirkemell darabokat beleforgatjuk a palacsintatésztába, és forró olajban kisütjük, majd papírtörlőre tesszük.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Elkészítjük a mázat: A mézet, a ketchupot, a szezámmagot, és chilit alaposan összekeverjük. (Én a csípős hatás kedvéért még szoktam hozzáadni egy pici őrölt fekete borsot is, de ez elhagyható, illetve csak annak ajánlott, aki kifejezetten kedveli az erős ízhatást.)

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Egy konyhai csipesszel a minden csirkedarabot egyenként beleforgatunk a mázba, és tálalótálra rakjuk.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Rizzsel, sült tésztával, vagy krumplival tálaljuk! Nagyon finom, érdemes kipróbálni.

Lépés hozzáadása

10 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!