Túrós Batyu
Változtatás

Túrós Batyu

Ha egyszer megsütöd utána csak ezt kéri a család!

anyája

Hozzávalók

12 főre
  1. A tésztához
  2. 600 ml 2,8%-os tej
  3. 160 g kristálycukor
  4. 1000 kg búzaliszt (BL55)
  5. 100 g margarin
  6. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  7. 1 csipet
  8. 50 g élesztő (friss)
  9. A töltelékhez
  10. 1000 g tehéntúró (félzsíros)
  11. 2 db citrom reszelt héja
  12. 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  13. 350 ml tejföl (20%-os)
  14. 16 evőkanál kristálycukor

Elkészítés

60 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Tészta: Langyos tejben 1 evőkanál cukorral az élesztőt felfuttatjuk.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a lágy vajat(margarint), tojást, csipet sót, maradék cukrot és a felfuttatott élesztőt.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A maradék tejjel jól kidagasztjuk és a duplájára kelesztjük.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A megkelt tésztából 2 cipót formálunk egyenként kb. fél centiméter vékonyra kinyújtjuk, és nagyobb kockára vágjuk. (10×10)

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Töltelék: A túrót villával összetörjük, hozzáadunk tojást, citrom reszelt héját, tejfölt, és cukrot ízlés szerint. Lágy folyós tölteléket kapunk.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Minden kocka közepére 1 evőkanál tölteléket halmozunk és összefogjuk batyunak.

  7. Blank step
    Kép hozzáadása

    Sütőpapírral bélelt tepsiben szorosan egymás mellé rakjuk.

  8. Blank step
    Kép hozzáadása

    A batyuk közeit olajjal a tetejét tojássárgájával megkenjük.

  9. Blank step
    Kép hozzáadása

    Közepesen meleg, 180 C-os sütőben aranybarnára sütjük. Sütési idő: 15-20 perc

  10. Blank step
    Kép hozzáadása

    Jó étvágyat!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommenben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak