Salzburgi galuska
Csere

Salzburgi galuska

Először egy városnézés közben beiktatott vendéglői ebéd alkalmával kóstoltam ezt a habkönnyű finomságot, ami ízben kicsit hasonlít a madártejhez.Gyors,ízletes kis desszert,próbáljátok ki! :)

vándorsólyomkisasszony

Hozzávalók

4 főre
  1. 7 db tojásfehérje
  2. 3 db tojássárgája
  3. 3 evőkanál kristálycukor
  4. 1 evőkanál vaníliás cukor
  5. 1 evőkanál búzaliszt (BL55)
  6. 1 csipet
  7. vaj

Elkészítés

30 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tojásfehérjéket egy csipet só segítségével habbá verjük. Közben szép fokozatosan hozzáadjuk a kristálycukrot, és addig keverjük, míg kemény és fényes hab lesz.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tojássárgájákhoz adjuk a vaníliás cukrot, és a fehérjehabhoz keverjük. Végül finoman, és óvatosan beleforgatjuk a lisztet is.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Egy hőálló tálat jól kivajazunk, majd belekanalazzuk a könnyed masszát. Nem kell teljesen lesimítani, úgy lesz igazán mutatós, ha kis "hegycsúcsok" maradnak a tetején.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    180 C fokra előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt aranyszínűre sütjük. Akkor jó, ha a tészta belül egészen lágy marad. Porcukorral meghintve nagyon finom, különleges desszert. :)

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Kalóriatartalom: 732 kcal/egész adag, 183 kcal/személyenként

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak