Tepsis csirkemell recept karfiollal
Szerkesztés

Tepsis csirkemell recept karfiollal

A nagyobb fiam ritkán eszi meg a karfiolt, de így készítve nem marad belőle sosem, mindenki megeszi. A karfiolt lehet helyettesíteni is brokkolival, vagy akár cukkinivel is. Nálunk most akciós a karfiol épp. Lehet mellé rizst készíteni köretnek, bár én nem szoktam, nekünk így is elég.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

6 adagra
  1. 1 fej karfiol
  2. 2 evőkanál ételízesítő (pl.: Vegeta)
  3. 60 dkg csirkemell filé
  4. 330 g tejföl (12%-os)
  5. 1 csapott mokkáskanál
  6. 0.5 csapott kávéskanál feketebors (őrölt)
  7. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  8. 20 dkg trappista sajt (reszelt)

Elkészítés

60 perc
  1. Szerkesztés

    A karfiolt rózsáira szedjük, fazékba tesszük, felengedjük vízzel, hogy ellepje és adunk hozzá 1 evőkanál ételízesítőt, amire figyeljünk mennyire sós. (Én a házi készítésű ételízesítőmből tettem 1 evőkanállal, abban pici só van csak)

  2. Szerkesztés

    Félig megfőzzük, tehát nem puhára, hanem amíg még kicsit roppanós. Leszűrjük, csepegtetjük.

  3. Szerkesztés

    A csirkemellet megmossuk, lecsepegtetjük és felszeleteljük. A szeleteket sózzuk, megszórjuk kevés őrölt borssal, ételízesítővel, majd egy tűzálló tálba tesszük őket egymás mellé.

  4. Szerkesztés

    Tetejére tesszük a karfiolrózsákat.

  5. Szerkesztés

    Tálba tesszük a tejfölt. Hozzáadjuk a tojásokat, sózzuk, borsozzuk, elkeverjük, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot és jól elkeverjük.

  6. Szerkesztés

    Ezt a masszát a karfiol tetejére simítjuk szép egyenletesen. 180 C fokra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt szép pirosra sütjük.

  7. Szerkesztés

    És kész is a finomság! :)

Lépés hozzáadása