Photo
Szerkesztés

Seadas

Kétségtelen, hogy ha tésztáról van szó, az olaszok verhetetlenek. A seadas is Itáliából származik,egész pontosan a szárdok édessége.Különleges, pikáns ízek egy tenyérnyi kis desszertben.

vándorsólyomkisasszony

Hozzávalók

8 adagra
  1. 1 kg búzaliszt (BL55)
  2. 1 evőkanál sertészsír
  3. 1 teáskanál
  4. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  5. 2 db citrom reszelt héja
  6. 1 kg juhsajt
  7. virágméz

Elkészítés

40 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A lisztet, a sót, a zsírt, és a tojások fehérjét egy tálban összedolgozzuk, és annyi vizet öntünk hozzá, hogy egy sima, jól nyújtható tésztát kapjunk. Ha elértük a tökéletes állagot, 2-3 mm vastagra sodorjuk a tésztát, és 10-12 cm átmérőjű kis köröket szaggatunk belőle.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A juhsajtot apróra morzsoljuk, és lereszeljük a citromok héját. Ezután fogunk egy kis tésztakorongot, ráhalmozunk egy evőkanál sajtot, megszórjuk egy pici citromhéjjal, végül pedig beborítjuk egy másik köröcskével. Ezt addig folytatjuk, míg el nem fogy az összes tésztánk.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Villa segítségével lenyomkodjuk a széleit, és forró olajban szép pirosra sütjük a töltött korongokat.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ha megpirultak, lecsöpögtetjük, és még forrón, mézzel jól meglocsolva tálaljuk is a kész finomságot! :)

Lépés hozzáadása

1 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!

Kapcsolódó kulcsszavak