Aszalt gyümölcsökkel töltött pulyka
Csere

Aszalt gyümölcsökkel töltött pulyka

Karácsonykor szinte elmaradhatatlan egy jó pulyka. És hogy egy egyszerűnek tűnő rántott étel mitől lesz mégis ünnepi? Hát az édes aszalt gyümölcs tölteléktől, és a ropogós diós bundától! Érdemes kipróbálni!

Bérczi Róbert

Hozzávalók

3 adagra
  1. 450 g pulykamellfilé
  2. bors - fekete (tört)
  3. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  4. 100 g búzaliszt (BL55)
  5. 100 g zsemlemorzsa
  6. 50 g dió (darált)
  7. 100 g datolya (aszalt, magozott)
  8. 100 g szilva (aszalt, magzott)
  9. 100 g sárgabarack (aszalt)
  10. 1 L étolaj

Elkészítés

25 perc
  1. Csere

    Az aszalt gyümölcsöket apróra vágjuk.

  2. Csere

    A pulykamellet felszeleteljük, és kiklopfoljuk.

  3. Csere

    A szeleteket sózzuk, borsozzuk.

  4. Csere

    Az aszalt gyümölcsöket a kiterített hússzelet egyik felére halmozzuk.

  5. Csere

    Ráhajtjuk a szelet másik oldalát.

  6. Csere

    A zsemlemorzsát összekeverjük a darált dióval.

  7. Csere

    A töltött húsokat bepanírozzuk, lisztbe, tojásba, és a diós zsemlemorzsába.

  8. Csere

    Egy serpenyőben felhevítjük az étolajat

  9. Csere

    Ha már elég forró az olaj, óvatosan beletesszük a húsokat.

  10. Csere

    Kb. oldalanként 4 perc alatt, aranybarnára sütjük.

  11. Csere

    Ha elkészült egy konyhai papírtörlővel leitatjuk róluk a felesleges olajat.

  12. Csere

    Tetszőleges körettel, félbevágva tálaljuk, hogy látszódjanak a bent rejlő, aszalt gyümölcsök. Jó étvágyat!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommenben

Töltsd fel a Fotós kommented