Ünnepi Franciasaláta

904 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
HelenCanada
HelenCanada @cook_6640920

Lepjük meg családunkat ezzel a dekoratív, ízletes salátával, mely előételként, és köretként egyaránt tálalható. Jó étvágyat mindenkinek, remélem élvezitek majd. Szeletelve tálaljuk.

Olvass tovább

Hozzávalók

330 perc
8 adagra
  1. 200 g zöldborsó
  2. 200 g sárgarépa
  3. 350 burgonya (megtisztított, hámozott)
  4. 100 g alma
  5. 2 teáskanál citromlé
  6. 1 csipet
  7. 1 csipet bors - fekete (tört)
  8. 6 evőkanál majonéz
  9. 3 evőkanál tejföl (20%-os)
  10. 250 ml alaplé - csirke
  11. 20 g zselatinpor
  12. 5 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  13. 1 db paprika - kaliforniai, piros
  14. 1 marék petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. 1

    Szükséged van follpack-ra, és egy hosszúkás, magas tepsire, őzgerinc sütő is jó. Főzzük meg a tojásokat 10 percig, tegyük hideg vízbe hűlni. Szintén főzzük meg a felkockázott sárgarépát, felkockázott burgonyát, és a borsót enyhe sós vízben addig, amíg meg nem puhulnak, de vigyázzunk nehogy szétfőzzük.

  2. 2

    Szűrjük le, és hagyjuk kihűlni. Pucoljuk meg, és kockázzuk fel az almát, majd fogassuk meg a citromlében. Tegyük a zöldségeket, és az almát egy tálba. Emlékezzünk arra hogy minden kb. egyforma méretű legyen.

  3. 3

    Keverjük össze a majonézt, sót, borsót, tejfölt, majd keverjük a zöldségekhez. Pótoljuk a sót ha szükséges.

  4. 4

    Melegítsük fel a csirkealaplét, és tegyük hozzá a zselatint, kevergessük amíg teljesen fel nem oldódik. Tegyük félre hűlni.

  5. 5

    Béleljük ki az őzgerincformát follpack-al, úgy hogy minden oldalán 15-20 centit kilógjon az edényből.

  6. 6

    Keverjük össze a zselatinos lét a salátával. Egyenletesen szét kell hogy oszoljon a lé a salátában.

  7. 7

    Simítsuk fele salátát a kibélelt őzgerincforma aljába, majd tegyük bele a megpucolt főtt tojásokat, egymás után egyenként fektetve a salátába. Mint a jó kisgyerekeket sorban. Simítsuk rá a saláta másik felét, majd fedjük be a follpack-al. Szépen hajtogassuk rá.

  8. 8

    Jól verjük a pulthoz, hogy rendesen eligazodjon. Dermesszük hűtőben 5 óra hosszáig, vagy egy éjszakán át.

  9. 9

    Másnap vagy 5 óra múlva. Ki kell bontani, majd elővigyázatosan borítsuk rá egy hosszú lapos tányérra, ahogy a képen látható. Utána a másik feléről is szedjük le a follpack-ot.

  10. 10

    Dekoráljuk paprikaból kivagott piros virágokkal ahogy a képen látható, és petrezselyem zöldjével.

Reakciók

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

HelenCanada
HelenCanada @cook_6640920
Közzétéve:
Helen M. Radics (szuletett Ilona M. Szabo), szakacskonyv iro vagyok es 31 eve Kanadaban elek. Imadok sutni, fozni es persze megosztani receptjeimet szakacskonyveimen es fozo videoimon keresztul. Miért, és mit szeretek főzni? Barmit szeretek sutni, de a makos es dios beigli mindig is hagyomany volt csaladomban Karacsonykor. Tehat ki sem maradhat az unnepi keszuletek soran. Miért, és mit szeretek sütni? Kislany korom ota imadok fozni. Kedvencem maig is a toltott paprika es a borso leves. Azonban barminnyire is buszke vagyok a inycsiklando Magyar eteleinkre, el kell ismernem hogy mas nemzeteknek is vannak csodas receptjeik es mivel imadom a valtozatossagot mindig szivesen probalok ki ujdonsagokat. Hat tetszenek elkeszites utann is akkor majd megosztom mindenkivel. Weboldal: http://besthungarianrecipes.sharepoint.com https://www.facebook.com/Hungarian.Cooking.and.Cookbooks/ https://www.youtube.com/channel/UCmv2mAbhm84Y_JowjCyczCQ
Olvass tovább