Photo
Szerkeszt

Tárkonyos csirkemell-raguleves

Sokkal finomabb, mint amit eddig éttermekben ettem. Saját ízlés szerint készíthető. Imádom!

Sziszi2324

Hozzávalók

4 főre
  1. 500 g csirkemell filé
  2. 1 nagy fej vöröshagyma
  3. 3 gerezd fokhagyma
  4. 3 db sárgarépa
  5. 2 db petrezselyemgyökér - fehérrépa (nagyobb)
  6. 5 marék zöldborsó
  7. 8 db gomba - csiperke/sampion
  8. 3 csipet tárkony (friss, vagy szárított)
  9. bors - fekete (tört)
  10. 2 db leveskocka
  11. 200 ml főzőtejszín (15-20%-os)
  12. citromlé
  13. búzaliszt (BL55)

Elkészítés

65 perc
  1. Szerkeszt

    A hagymát aprítom, sózom, olajon megdinsztelem. Beleteszem az apró kockára vágott csirkemellet,fehéredésig készítem. Ha kész, jöhet a tetszőlegesen felaprított répa, fehérrépa. 10 percig hagyom így, kavargatom.

  2. Szerkeszt

    Jöhet a tárkony, só, bors, aprított fokhagyma. Átkerverem, hagyom 2 percig. Felöntöm vízzel, annyival, amennyi levest szeretnék készíteni. Belerakom a leveskockákat. Lassú tűzön puhára főzöm.

  3. Szerkeszt

    Mielőtt beletenném a tejszínt, előtte jöhet a gomba, zöldborsó. A tejszínt a liszttel kikavarom, 4-5 merőkanál meleg levessel elkeverem, és a többihez öntöm.

  4. Szerkeszt

    Forralom, és kész is. Ízlés szerint egy citrom levével meglocsolom. Jó étvágyat kívánok! :-)

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!