Feketeerdő desszert

Name: Feketeerdő desszert
Yield: 4 főre
Ingredients: 6 db tojás (közepes, "M"-es méretű); 6 evőkanál búzaliszt (BL55); 6 evőkanál kristálycukor; 1 evőkanál holland kakaópor; 700 g meggybefőtt (magozott); 80 g pudingpor (vaníliás); 500 ml 2,8%-os tej; tejszínhab

1 komment

Beáta Hujber @beuskonyhaja

Százhalombatta

Szerettem volna készíteni egy gyors, gyümölcsös desszertet. Találtam a spájzban egy üveg meggybefőttet, és mivel már régóta szemeztem ezzel a recepttel, hát kipróbáltam.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

60 perc

4 főre

A piskótához
6 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
6 evőkanál búzaliszt (BL55)
6 evőkanál kristálycukor
1 evőkanál holland kakaópor
A pudinghoz
700 g meggybefőtt (magozott)
80 g pudingpor (vaníliás)
500 ml 2,8%-os tej
A tálaláshoz
tejszínhab

Elkészítés

1

6 tojásból piskótát készítettem, amikor kihűlt, felkockáztam. (A tojásfehérjét kemény habbá vertem, hozzáadtam a cukrot, a tojássárgáját, és a végén lisztet óvatosan, csomómentesen belekevertem, kakaóporral a végén, hogy szép márványos legyen.) 200 C fokos előmelegített sütőben aranybarnára sütöttem.
2

A meggybefőtt levét 5 dl-re vízzel kipótoltam, és a pudingpor felével megfőztem.
3

A vaníliás pudingpor másik felét megfőztem a tejjel.
4

A felkockázott piskóta felét egy üvegtálba raktam, leöntöttem a meggyleves pudinggal, és megszórtam meggyel.
5

Erre jött rá a másik fele a piskótakockáknak, azt pedig a vaníliás pudinggal öntöttem le, és megszórtam a maradék meggyel.
6

Tálalásnál tejszínhabot adtam hozzá. Jó étvágyat!