Photo
Szerkesztés

Mézeskalács 50 árnyalata

Ez a recept is a rögtön ehető mézeskalácsok közé tartozik. A fűszeradagot lehet növelni ízlés szerint, a tésztája sötétebb lesz ilyenkor. Munkahelyen és családban is nagy siker, főleg, hogy kedves kis állatok öltöztek ünnepi díszbe. A más-más kivitel pedig igazi színkavalkádot és ízélményt eredményez.
Előkészítés: 20-30 perc, sütés: tepsinként 5-10 perc, díszítés pedig amennyire belemélyedsz. :)

Karikito

Hozzávalók

8 tepsire
  1. A tésztához
  2. 1 kg búzaliszt (BL55)
  3. 4 dl porcukor
  4. 2 kávéskanál szódabikarbóna
  5. 4 kávéskanál fahéj (őrölt)
  6. 4 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
  7. 10 dkg margarin
  8. 3 dl virágméz
  9. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  10. 1 csipet
  11. Az írókához
  12. 200 g porcukor
  13. 1 db tojásfehérje
  14. A díszítéshez
  15. étcsokoládé (45-59%-os)
  16. kókuszreszelék
  17. csokidrazsé

Elkészítés

85 perc
  1. Szerkesztés

    A száraz hozzávalókat összekeverem.

  2. Szerkesztés

    Belemorzsolom a margarint/vajat.

  3. Szerkesztés

    Majd jöhet a tojás és a méz is hozzá.

  4. Szerkesztés

    Alaposan összegyúrjuk. Eleinte nehezen áll össze, de idővel a kézhőre megolvad a vaj és szép tésztánk lesz.

  5. Szerkesztés

    Lisztezett felületen 4 mm-esre nyújtjuk a tésztát és kiszaggatjuk a formákkal.

  6. Szerkesztés

    Sütés előtt díszíthetjük csokidrazséval.

  7. Szerkesztés

    Sütés 180 fokon, előmelegített sütőben felülről a második sorban. 4-5 mm vastag tészta kb 7 perc alatt készen van, ha vékonyabb, akkor hamarabb! Nem kell, hogy megpiruljon, elég ha már a külseje nem ragad.

  8. Szerkesztés

    Ha kihűlt, akkor lehet díszíteni. Nagy mennyiség esetén javasolt egyik nap sütni, másik nap szépíteni. És máris ehető :). Vigyázat! Gyorsan lába kél ;)

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!