Különleges kókuszos habcsók
Édes, ropogós, igazi különlegesség. Habcsókot, akár ajándékba is adhatunk. Csomagoljuk celofánba, kössünk rá masnit, szórjuk meg egy csipetnyi szeretettel.
Hozzávalók
-
A habcsókhoz
-
2 db tojásfehérje
-
125 g porcukor
-
50 g vaj
-
300 g kókuszreszelék
-
A szóráshoz
-
ízlés szerint porcukor
Elkészítés
-
1
Habverővel felverem a fehérjét. Fokozatosan adom hozzá a porcukrot, addig verem, míg egy fényes, homogén masszát kapok. Nagyjából 5-8 perc.
-
2
A kókuszreszeléket összekeverem az olvasztott vajjal és a masszához adom, majd keverek rajta kicsit. Két kanál segítségével, kis halmokat púpozok, egy sütőpapírral kibélelt tepsire vagy akár vizes kézzel is formálható.
-
3
150 C fokos előmelegített sütőbe tolom, így sütöm 20-25 percig. Az elkészült habcsókot porcukorral hintem meg, vagy olvasztott csokoládéba mártom.
-
4
Lecsorgatom, majd hagyom megkeményedni a csokoládét. Hideg, sötét helyen, dobozban tárolom, így akár 2 hétig is eláll.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (4)