Photo
Szerkeszt

Csokis Muffin

Mennyei csokis muffin! ;)

Szabó Editke Ilona

Hozzávalók

12 muffinra
  1. 100 g búzaliszt (BL55)
  2. 100 g teljes kiőrlésű búzaliszt
  3. 1.5 kávéskanál sütőpor
  4. 1 kávéskanál szódabikarbóna
  5. 50 g étcsokoládé (45-59%-os)
  6. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  7. 1 kávéskanál vanília eszencia
  8. 100 g barnacukor
  9. 50 ml étolaj
  10. 200 ml 1,5%-os tej

Elkészítés

20 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Bemelegítjük a sütőt 200 fokra (gázsütőn 6-os fokozat), és a muffintepsi horpadásaiba beleteszünk egy-egy papírkapszlit.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tésztához egy nagy tálban összekeverjük a kétféle lisztet, a sütőport meg a szódabikarbonát, és éles késsel – épp úgy, mintha petrezselymet aprítanánk –, morzsásra daraboljuk az étcsokit. A csokimorzsát a lisztes keverékhez szórjuk, és előveszünk egy másik tálat.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ebbe beleütjük a tojást, rácsepegtetjük a vaníliaaromát és hozzáadjuk a barna cukrot, az olajat meg a tejet. Kézi habverővel alaposan összedolgozzuk az egészet, és ha már sima, hozzáöntjük a csokis-lisztes egyveleghez.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tésztát fakanállal összekeverjük, és egy evőkanállal arányosan szétosztjuk a muffintepsi horpadásaiban. Mehet is a sütőbe kb. 20 percre. Ennyi idő alatt a csokimorzsás muffinok megsülnek, és közben szépen meg is növekednek.

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!

Kapcsolódó kulcsszavak