Photo
Szerkeszt

Lekváros bukta

Mert a lekváros bukta újra divat! Ez is egy igazi hungarikum. Ízlés szerint sokféleképpen ízesíthetjük, mindenki legnagyobb örömére. Én most lekváros buktát készítettem.

Varga Gábor

Hozzávalók

33 darabra
  1. A tésztához
  2. 350 ml 2,8%-os tej
  3. 30 g élesztő (friss)
  4. 50 g porcukor
  5. 250 g búzaliszt (BL55)
  6. 250 g búza-rétesliszt (BFF 55)
  7. 4 g
  8. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  9. 90 g vaj
  10. A töltelékhez
  11. lekvár
  12. A kenéshez
  13. 120 g vaj

Elkészítés

160 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. Előkészítünk egy 30x25 cm-es tepsit.

  2. Szerkeszt

    A szobahőmérsékletű tejben felfuttatjuk az élesztőt.

  3. Szerkeszt

    A lisztet, a cukrot, és a sót egy tálba tesszük, összekeverjük. Ráöntjük a tojásokat, majd az olvasztott vajat, és a tejben felfuttatott élesztőt.

  4. Szerkeszt

    Alaposan gyúrjuk össze a tésztát. Kb 5 perc dagasztás után elválik az üst oldalától, de továbbra is lágy marad. Tetejét kis liszttel megszórjuk és 15 percig pihentetjük.

  5. Szerkeszt

    Átgyúrjuk, ismét lelisztezzük a tetejét, majd 35 percen keresztül hagyjuk kelni.

  6. Szerkeszt

    Lisztezett asztalon 35x42 cm-es téglalapot nyújtunk, majd pár perc pihentetés után 7x7 cm-es négyzetekre vágjuk. 30 db négyzetet kell kapnunk.

  7. Szerkeszt

    Ízlés szerint lekvárral, csokoládéval, vagy túróval töltjük őket.

  8. Szerkeszt

    Ha rájuk tettük a tölteléket, feltekerjük őket a töltelék irányából.

  9. Szerkeszt

    12 dkg vajat felolvasztunk és egy 25 x 35 cm-es tepsibe öntünk. A buktákat beleforgatva az olvasztott vajba, szorosan egymás mellé rakjuk.

  10. Szerkeszt

    Meleg helyen még 15 percig kelesztjük őket, majd kb 25-35 perc alatt készre sütjük.

  11. Szerkeszt

    Porcukorral meghintve tálaljuk.

Lépés hozzáadása

50 fotós komment

Zsigmond Gábor Tóth
Zsigmond Gábor Tóth
Lekváros bukta
Ismét köszi Gábor ;)
Nagy Orsolya
Nagy Orsolya
Lekváros bukta
Fél adagból csináltam! Isteni finom 😊
Fazekasné Szántó Anita
Fazekasné Szántó Anita
Lekváros bukta
ilyenek lettek :) szuper recept,annyi hogy én s...
Fazekasné Szántó Anita
Fazekasné Szántó Anita
Lekváros bukta
elsőre nem is rossz ) nagyon fincsi és puha :) ...
Viktória Zsolnai
Viktória Zsolnai
Lekváros bukta
Első próbálkozásra ronda lett, de finom. legköz...
Limné Köppel Andrea
Limné Köppel Andrea
Lekváros bukta
Ma megsūtöttem,mondhatom a legjobb bukta recept!
Nita.89
Nita.89
Lekváros bukta
Nálam házi szilva és füge lekvárral készült. Na...
Edina Szabó_3
Edina Szabó_3
Lekváros bukta
Legfinomabb bukta, legjobb recept, könnyű, puha...
Seres László
Seres László
Lekváros bukta
Fini lett:)
PSzilvi
PSzilvi
Lekváros bukta
Köszi a receptet. Nagyon egyszerű volt elkészít...
Nagyné Éva
Nagyné Éva
Lekváros bukta
Tökéletes recept. Nagyon finom lett. Köszönöm. ☺
Brigitta Müller
Brigitta Müller
Lekváros bukta
en eper es malna lekvarral toltottem illetve pa...
Ildikó Oláh_1
Ildikó Oláh_1
Lekváros bukta
Isteni lett! Köszönöm a receptet!
Szabina Sinkó
Szabina Sinkó
Lekváros bukta
köszönöm a receptet
Ráduly Blanka Sarolta
Ráduly Blanka Sarolta
Lekváros bukta
Isteni finom lett :-)
Tímea Riedl
Tímea Riedl
Lekváros bukta
Kicsit formátlanok, de ez a legfinomabb édes ke...
Réka Barabás_1
Réka Barabás_1
Lekváros bukta
Köszönöm a receptet ! Nagyon finom lett !
kranitz.melinda
kranitz.melinda
Lekváros bukta
Szuper recept :)
Ágota Schlégl
Ágota Schlégl
Lekváros bukta
Köszi a receptet -)
kranitz.melinda
kranitz.melinda
Lekváros bukta
Szuper recept :)
Cas Pi
Cas Pi
Lekváros bukta
Köszi a receptet, nagyon finomra sikerült, bár ...
pocak0214
pocak0214
Lekváros bukta
Egyszerűen fantasztikus! :) Köszönöm a receptet...
Kriszti 26
Kriszti 26
Lekváros bukta
Nem a legszebb de elso probalkozasra szerinten ...
Franky1
Franky1
Lekváros bukta
Nagyon jó lett, de csak fél adagot csináltam. XD
Jankai Brigitta
Jankai Brigitta
Lekváros bukta
Most lett kész! Nagyon jó a recept. Köszönöm!
ren1016
ren1016
Lekváros bukta
Nekem sok volt a megadott tej, ezert tobb liszt...
Veréb Erzsébet
Veréb Erzsébet
Lekváros bukta
sziasztok!Nekem sok lett a tej 200ml elég volt....
Mónika Rédei
Mónika Rédei
Lekváros bukta
Bukta reggelire
Aniko Heiczinger
Aniko Heiczinger
Lekváros bukta
Nagyon finom a tésztája könnyű vele dolgozni, ...
Ildikó Veresné Dobrán
Ildikó Veresné Dobrán
Lekváros bukta
Rögtön dupla adaggal kezdtem. Természetesen egy...
Fülöp Márti_1
Fülöp Márti_1
Lekváros bukta
szuper lett köszi
Szilvia Szabó_3
Szilvia Szabó_3
Lekváros bukta
csodálatos a tészta, elkepesztoen jó vele dolg...
diacska.22
diacska.22
Lekváros bukta
puha a tésztája de nagyon sok a 4gramm só bele.
R. Tete
R. Tete
Lekváros bukta
koszonom a receptet! ;-)
sgabi12
sgabi12
Lekváros bukta
Mikulás várás buktával. Nagyon jó recept!
horvathne gabriella
horvathne gabriella
Lekváros bukta
Szia megsütöttem csak én túróval töltöttem meg....
cicmic
cicmic
Lekváros bukta
Bettymami
Bettymami
Lekváros bukta
Bettymami
Bettymami
Lekváros bukta
Bettymami
Bettymami
Lekváros bukta
Nagyon nagyon finom! Köszönöm a receptet!
Mária Szabo
Mária Szabo
Lekváros bukta
Nagyon köszönöm a receptet ma megsütöttem, és ...
Mária Szabo
Mária Szabo
Lekváros bukta
Ildikó Török
Ildikó Török
Lekváros bukta
Nagyon , nagyon finom , az este elkészítettem é...
Andrea Hegedűs
Andrea Hegedűs
Lekváros bukta
Isteni finom lett! Nagy sikere volt! Már kétsze...
Bernicske
Bernicske
Lekváros bukta
Jártam már a konyhában, de még ennyire finom ke...
Krisztina Sörös
Krisztina Sörös
Lekváros bukta
Nagyon finom lett :) köszönöm
Andrea Sándor
Andrea Sándor
Lekváros bukta
Csak ajánlani tudom! Kétszer már elkészítettem,...
cskacsa
cskacsa
Lekváros bukta
Sziasztok! Most vettem ki a sütőből! Gyönyörű ...
Timczimami
Timczimami
Lekváros bukta
Köszönet a receptért!! Én azonnal megdupláztam ...
szasszi85
szasszi85
Lekváros bukta
Megsütöttem a buktát. Nekem a végén nem lett ...

Elkészült? Ossz meg fotót!