Kókuszos csokis muffin
Szerkesztés

Kókuszos csokis muffin

Szerintem a legfinomabb csokis muffin a világon. Puha, omlós, csokiimádók kedvence lesz. A legfontosabb hozzávalónk a tejföl, amelynek a 250 ml-es pohara lesz a mércénk (konyhai szlengben bögre). Ez alapján persze változhatnak az adagok.

Veronika Varga

Hozzávalók

15 muffinra
  1. A tésztához
  2. 250 g tejföl (20%-os)
  3. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  4. 0.75 bögre porcukor
  5. 1.5 bögre búzaliszt (BL55)
  6. 1 bögre kókuszreszelék
  7. 0.5 bögre étolaj
  8. 10 g vaníliás cukor
  9. 12 g sütőpor
  10. 3 evőkanál holland kakaópor
  11. A tetejére
  12. 100 g étcsokoládé (45-59%-os)

Elkészítés

60 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Legelőször is kapcsoljuk be a sütőt 170 C fokra, hogy melegedjen.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A hozzávalókat a csokoládé kivételével egy kavarótálba tesszük, és mixerrel simára keverjük.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Daraboljuk fel a csokoládét, ne túl apró darabokra.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Egy 12 darabos muffinsütő minden mélyedésébe tegyünk 2-3 evőkanálnyi masszát, a tetejére pedig tetszés szerint a feldarabolt csokoládét.

  5. Szerkesztés

    A muffinsütőt a sütő felső részébe tegyük, és 12-15 perc alatt közepes lángon (170-180 C fok) süssük meg.

Lépés hozzáadása

8 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!